Tour pela Fábrica de Chopp Germânia: processo e degustação de Cervejas Artesanais
Se você é cervejeiro de plantão, apaixonado por Chopp ou apenas mais um amante de Cerveja Artesanal, a gelada trincando da semana é especial para você!
A Cervejaria Germânia, conhecida por fabricar Chopps e Cervejas Artesanais, começou a oferecer um tour pela Fábrica para lançar suas duas novidades geladas, a IPA e a Weissbier. Com direito a passeio por diversos ambientes, o visitante tem acesso a todas as fases da produção e de quebra pode degustar um Chopp direto dos grandes tanques e de mais quatro outros tipos de Chopp da marca.
Se tem experiência diferente, pode contar com a gente! No último sábado, fomos participar desse tour. Quando chegamos, nos deparamos com uma enorme caneca inflável de Chopp Germânia, que sinalizava a entrada para o evento. Localizado aos arredores da fábrica, que fica em Vinhedo, no interior de São Paulo, o espaço extenso era composto por stands da marca, food-trucks com diversos aperitivos e lanches, a van de Ubier (novidade da Germânia) e banda ao vivo.
Entrada do evento
A visita
Entrando na Fábrica, fomos direto ao tour pelo ambiente. Dando início pela produção, fomos apresentados à seleção de grãos e como são escolhidos para a produção tanto das cervejas quanto dos chopps, inclusive é possível experimentar os grãos e nossa dica é: provem o grão de cevada, que tem um gosto aproximado da semente de girassol, enquanto o grão de Lúpulo, passem longe.
Em seguida, o mestre cervejeiro da Germânia, nos introduziu a história da cerveja e da marca, contando a desde o início da produção, até o que se tornou hoje.
As Cervejas
Um dos pontos relevantes para nós cervejeiros de plantão, é que, a cerveja que tomamos aqui nas terras brasileiras, para quem não sabe, é a Larger, cerveja mais antiga para nós, porém a mais moderna no mundo. Já, a IPA (Indian Pale Ale) o lançamento da marca, é composta pela Pale Ale, que é a cerveja mais antiga do mundo.
Criada pelos ingleses e nascida na Mesopotâmia, seu objetivo era de alimentar as tropas que eram enviadas para colonizar a Índia. Para que a cerveja durasse a viagem inteira, era adicionada uma flor de Lúpulo na sua composição, que ao mesmo tempo que trazia um amargor a bebida, a preservava de contaminação por bactérias. Essa é só uma das inúmeras curiosidades a se encontrar nesse tour pela fábrica.
Na visita à Fabrica, você tem acesso a todos os produtos da marca. São 8 tipos de Chopp, além dos lançamentos IPA e Weissbier. A Germânia, pretende alcançar no ano de 2022 a marca de 13,5 milhões de litros fabricados ao ano, se tornando a maior cervejaria de Chopp do país.
Se interessou por essa experiência? A visita é oferecida todos os sábados e precisa ser agendada previamente por telefone, ou por email. O valor é de 30 reais por pessoa e dá direito ao copo que o participante usará no fim da visita para degustar os chopps e cervejas artesanais.
Para quem ama cerveja e quer dar uma variada nesse final de verão, esse passeio pela Fábrica Germânia é uma ótima pedida!
Esse conteúdo foi originalmente publicado no Blog: Marketing na Cozinha
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