Mật ong hoa cà phê nguyên chất | đặc sản Tây Nguyên
Nói đến vùng đất đỏ bazan Tây Nguyên, chắc hẳn không ai không biết đến vùng nguyên liệu tạo nên những giọt cafe đậm đặc, thơm ngon & nổi tiếng không chỉ trong mà còn ngoài nước.
Trên những triền đồi bạt ngàn những cây cà phê đang ra hoa kết trái quanh năm sẵn sàng cho một vụ mùa bội thu & xuất khẩu hạt cà phê đi khắp thế giới. Thì ngay tại vùng đất cà phê ấy, Tây Nguyên còn tạo nên điểm nhấn du lịch “tháng 3 mùa hoa cà phê” để lại không ít những ấn tượng sâu đậm đến mức ngỡ ngàng trước một mùa hoa trắng xóa tinh khôi phủ trắng đại ngàn cho du khách thập phương.
Từ những bông hoa cà phê màu trắng tinh khôi ấy, không chỉ làm say lòng người mà còn thu hút những đàn ong cánh bướm khắp nơi bay về tìm hương kéo mật. Cũng kể từ đó mà thương hiệu “mật ong hoa cà phê” được hình thành, không chỉ giúp bà con nông dân tận dụng đặc sản của thiên nhiên đất trời mà còn tăng thêm thu nhập giúp cải thiện đời sống.
Ngày nay, nhằm thu được nhiều mật ong nguyên chất từ hoa cà phê, người dân đã kết hợp trồng cây lấy hạt với việc nuôi dưỡng những đàn ong ngay trong những vườn cà phê của gia đình để lấy mật. Có những hộ gia đình nuôi hàng trăm đàn ong giữa đại ngàn cà phê, mỗi năm cho thu hoạch hàng ngàn lít mật đã góp một phần vào kinh tế hộ gia đình trong vùng.
Mật ong nguyên chất từ thiên nhiên vốn từ lâu được công nhận là loại một loại thực phẩm quý, giàu chất dinh dưỡng từ thiên nhiên, không chỉ bổ dưỡng tăng cường sức khỏe mà mật ong còn được dùng cho chăm sóc sắc đẹp, làm các loại thuốc dân gian như trị ho, chữa đau dạ dày,… cực kỳ hiệu quả.
Mật ong hoa cà phê không chỉ góp phần tạo nên những đặc sản mang bản sắc riêng biệt của vùng đất Tây Nguyên mà còn góp phần vào sự đa dạng hóa, phong phú của các loại mật ong nguyên chất trên khắp vùng miền tổ quốc.
