ノート（オリエンタル 後編）クサイ香料の話

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こんにちは、

今日はオリエンタルノートに使われるクサイ香料について

調香にきた方で、「クサイ香料はあるんですか？」と
 チャレンジャーな質問をしてくださる方がいます。

その方には、

「シベット」という香料を紹介。

動物の糞っぽい臭さがあり、人によっては嗅いだ瞬間「クサっ！」となるのですが、

少し経つとまた嗅ぎたくなる。

そして「やっぱりクサっ！」と言ってしまう。

なんで人はクサイってわかってるものを、嗅いでみたくなるんでしょうね。笑

このシベットは、数少ない動物性香料の一つで、
 「シベット（麝香猫）」の生殖腺近くの香嚢から採取します。

今では合成香料も多く使われています。

オリエンタルノートと相性が良く、少量使うと香りが締まって奥行きが出る。

シベットをしばらく嗅いでいると、
 その奥にジャスミンの花のモワッとした感じを受けます。

これが、花々の香りに厚みを出し、リッチな印象を添えてくれるんですね。

単体では臭いけれども、頼れる香料です。

ちなみに、この香料を臭いと感じない人もいます。

やっぱり感覚は人によって全然違うのだなぁと実感します。

シベットといえば、ここ数年でシベットコーヒーが有名になりましたね。

シベットがコーヒーの実を食べ、その糞からコーヒー豆を採取して・・・というコーヒー。
 興味あるけどまだ飲んだことがない・・・

ありがとうございました。

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Originally published at matoi.sekizen.co.jp on August 25, 2016.