Você sabe escolher um bom azeite?

Nos últimos anos vimos crescer nas prateleiras do mercado uma quantidade absurda de marcas, tipos e possibilidades de azeite. Reportagens de produtos impróprios para consumo, fraudes, lista dos aprovados em testes, tudo isso pode parecer um pouco caótico, mas acreditem, é ótimo! Estamos discutindo e questionando a qualidade desses azeites que pode ser um incrível alimento ou uma gordura sem qualquer tipo de benefício passeando pelo seu corpo. Mas e ai? Como comprar o azeite certo? Sei que existem inúmeras possibilidades, das bem caras às mais baratas e nem sempre o mais caro é o melhor. Para uma compra responsável lá vão 3 dicas: sempre fique atento às listas dos que passaram por testes que saem na mídia. Pegue as marcas aprovadas, vá ao mercado e compre sempre o “extra virgem”, pois garante que não há nenhum outro componente sem ser azeite. Por fim, não olhe a data de validade e sim a de fabricação! Quanto mais “velho” o azeite, menos propriedades ele possui. Por isso, compre sempre azeites da safra do ano, ou o mais novo possível.
Muito se fala das propriedades e características do azeite como os polifenóis, acidez, origem, mas isso é papo para um outro post.

E vocês, têm dúvidas na hora de comprar azeite?

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