Um ótimo documentário sobre como se alimentar melhor: Cooked

Já falei aqui sobre @michaelpollan e o quanto ele mudou minha vida, né? Dessa vez vou falar da sua série chamada Cooked @netflixbrasil. Os 4 episódios são divididos em temas: fogo, água, ar e terra. Alguns podem parecer um pouco arrastados, mas acreditem, você sairá renovado dessa experiência. No capítulo do fogo, ele explora como nossos ancestrais se alimentavam sem nenhum tipo de recipiente, apenas na fogueira ou na brasa. Ao contrário do tema água, onde ele mostra que, através da panela, passamos a cozinhar os alimentos levando mais sabor à comida. O episódio que eu mais gosto é sobre o ar, pois toca num assunto delicado atualmente: glúten. E posso adiantar que nosso amado pãozinho não é o vilão da história. Por fim, Michael fala sobre a terra, a agricultura, passando pelos alimentos e bebidas fermentados, produção familiar, chocolate e até cerveja.

E vocês? Já viram essa série ou um dos episódios? Gostaram?

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