過年期間讀完了洪愛珠的老派少女購物路線,年後返台北,按圖索驥的找到了裡面說的店家,並且依樣畫葫蘆的按照書裡寫的來吃,果然驚艷。來分享一下自己關於飲食的一些回憶。
過年期間讀到洪愛珠寫的家裡的年菜,煞是應景。可惜的是,研究所畢業以後,由於外婆年事已高,家中原本協助採買物資的阿卿阿姨也生病了,家裡不太開伙,轉向買市面上既有的年菜。不知為何,對今年的年菜我除了對涼菜盤裡的鮑魚情有獨鍾,其他道菜都不太能提起我的胃口,就著湯吃了一些飯以後,除夕當夜,我幾乎是以甜點的起司蛋糕果腹。
往年我家的年,也是很豐盛的。外婆善於煲湯,而我愛喝湯。除了金黃色的雞酒,年年有餘的蒸魚、樸素的但卻溫暖的長年菜湯,都是餐桌上常有的菜色。過年家裡擺的糖也是很講究的,廣聯烘焙坊的牛軋糖甜而不膩,外婆喜歡夏威夷豆的,而我最喜歡的是咖啡口味。這幾年受到疫情影響,團圓菜多半只有我家跟小舅家與外婆一起吃,不管是主菜或是年節的糖都份量跟質量都一起下降。過年讀到書中各種菜式的時候,頗為唏噓。
裡面我最喜歡的一篇莫過於輯四茶與茶食中的等茶時光。本來我就酷愛飲茶,從大學住宿時開始,宿舍裡常備Twinings的伯爵茶,去英國旅遊的時候更是買了一大盒的茶包,進了青旅就開始泡茶來喝。
我不喜歡喝白開水,夏天的時候會冷泡果乾水,冬天的時候會開始添購各種茶葉,如果早上起早,為了抵禦晨起的寒氣,會泡上一杯熱茶,一邊聽音樂、看書又或是追劇。在英國的時候進去Whitard of Chelsea更像是進了點心舖一樣,開開心心的試飲各種茶。Whitard of Chelsea的茶琳瑯滿目,但試喝多種以後,我最喜歡的是Piccadilly Blend,有繽紛的莓果香氣與玫瑰香。回台灣以後,原本難過著竟沒把在紐約的茶葉帶回來,但剛巧,舊友訪英帶回來的伴手禮,也是一桶Piccadilly Blend。Piccadilly Blend不耐泡,最多到二泡之後,茶味便幾乎殆盡,但我還是喜歡。爾後,雖疫情開始,但還是有朋友去英國求學,在他們回台灣的時候也是要求他為我帶上幾包Piccadilly Blend珍之重之的喝。
台灣現在微風南山一樓也有Whittard of Chelsea,但不是全品項都有,依然沒有我心愛的Piccadilly Blend。我還沒在微風南山買過散裝或桶裝茶葉,但是卻買過即溶茶粉,非常方便,只要倒好茶粉,將熱水注入即可,可以按照自己喜歡的濃淡來泡茶。
在茶與茶食裡,還有一篇是說到老舖茶食,特別去拜訪了其中一間劉仲記,並且買了書中的玫瑰酥糖,帶去公司與同事分享。公司正巧茶水間裡的茶包也有烏龍茶,遂也泡了烏龍茶要同事配著玫瑰酥糖一起吃。不知道為什麼長這麼大,我卻好像第一次認識這些老式點心。玫瑰酥糖外面裹著的花生粉香,而內裡的玫瑰清淡,實在需配上一些清淡的茶。
除了玫瑰酥糖,我還在劉仲記買了甜桃酥跟丹麥奶酥。雖然應該是充滿了澱粉的肥胖點心,但是吃了真的好幸福,有一種回到童年時光的感覺。
老派少女購物路線適合所有愛吃懂吃的吃貨閱讀,會讓人緬懷童年時光,並且更加在意自己的吃食。