Good Enough to Eat : A Kids Guide to Food and Nutrition
英文繪本
Author：Lizzy Rockwell
ISBN13：9780064451741
前陣子蛋黃開始提出對營養的疑問，還問我家裡有沒有介紹營養素的書。搜索了腦裡的記憶才驚覺沒有！趕緊上網研究書單。挑了很久，不是畫風不喜歡，就是內容不符合我的需求，最後終於找到這一本，將需要引介的基本觀念都囊括到了，插圖也蠻順眼。如果有類似需求的朋友可以參考這個作品。
書名頁利用食物拼出的書名讓我雙眼一亮。
有沒有餓的感覺過呢？（蛋黃表示沒有）
作者先用一些很生活的畫面，將「進食」這件事無痕帶入，說明肚子餓的反應、進食後的生理與心理變化。
肚子餓的時候，大腦會收到強烈訊號，讓我們產生「吃飯皇帝大」的感覺，積極去祭祭五臟廟。雖然也是有不重吃的人，像我家兩個男丁...
吃飯對我們的身體有什麼好處呢？這一頁列出了對應答案的圖文，孩子很容易就能理解。
每日營養建議攝入量
營養素來自於我們攝取的食物，讓我們的身體能夠作動。這一頁將我們每天所需六大營養素的攝取量，很清楚地量化出來。對於容積、重量等計量方式還沒什麼概念的孩子，也能簡單獲得概念。
接著，作者先用兩頁篇幅說明消化系統的工作，再針對六大營養素分別進行介紹。
醣類/碳水化合物
醣類、蛋白質和脂質，都是身體能量的來源。這裡的內容提到醣類應提供身體使用之最多的能量，但日新月異，營養學也一直在更新，現在不乏傾向以蛋白質為主能量來源的族群。除了營養的來源之外，書裡也有帶入健康觀念，例如解釋為何甜食不若澱粉類的食物來得好。
蛋白質
蛋白質來自奶、蛋、豆、魚、肉類，幫助身體建造與修補。對發育期的孩子尤其重要呢！
脂質
介紹脂質的時候，還提到一個讓孩子能試一試的小實驗。
水分
利用海邊的場景，串起水之於人體的重要知識。
維生素
最打動我的就是接下來這兩頁了！我很喜歡作者透過「特定角色」來與營養素的用途做連結。例如常常受傷的海盜需要維他命C幫助修復皮膚、貓頭鷹需要維生素A來養眼，還有B群能強化抵禦細菌感染、將營養轉化為能量、讓大腦與神經健康工作，並帶來愉快心情。
礦物質
鈣幫助牙齒與骨骼；而鐵幫助造血，讓大腦、心臟、肌肉獲得氧氣。
鈉、鉀可以控制身體的滲透壓平衡。由於他們的工作是相對的，攝取時兩邊要取得平衡。這也是作者將這兩種礦物質的底座連在一起畫的理由。我們的鈉攝取來源大多來自鹽分，鉀離子存在蔬果中，一般不擔心鈉攝取不足，反而是要降低鹽量、多攝取蔬果來平衡。
後面還有幾頁採買、用餐等的畫面過場，總結健康飲食、快樂進食的觀念。
最後除了附錄幾個食譜，也有針對「卡路里」的進一步說明，蝴蝶頁還有食物分類的插圖，很適合帶學前的孩子一起共讀。
