維也納咖啡散步 Part 2：六間擁有獨特故事的咖啡館
維也納咖啡文化始於 1683 年的維也納之戰（Battle of Vienna），當時鄂圖曼土耳其帝國對維也納發動長達兩個月的圍攻。經過多國聯軍的奮戰，最終成功擊退敵軍。在土耳其軍撤離的營地中，一袋咖啡豆被人們發現，唯一深知咖啡魅力的波蘭間諜帶走了這袋寶貴的豆子，並在維也納開設了第一家咖啡館，從此，咖啡在維也納快速贏得了人們的喜愛。至巔峰時期，維也納擁有多達 1200 座咖啡館！
2011 年，維也納咖啡文化正式被聯合國教科文組織列為非物質世界文化遺產。在這座充滿文化底蘊的城市，前往咖啡館不僅只是滿足口腹之慾，更是以咖啡與維也納的歷史互動。拜訪這六間各具特色的咖啡館，我相信將會為你的旅程留下難忘的回憶。
Gerstner K. u. K. Hofzuckerbäcker：皇室認證的美味
如果你來到維也納，無論是於金色大廳聆聽音樂會或於博覽會參與晚宴，你會發現這些場合的共同之處就是——由 Gerstner 提供外燴服務。
1873年，Gerstner 被指定為皇室烘培店，授與 K. u. K.頭銜（Kaiserlich und königlich ，意思是帝國與王國的）。自那時起，他們不僅只做甜點，還擴展了服務範圍，為宮廷提供多樣的餐點。來維也納若想悠閒品嚐一份精心製作的甜點，我非常推薦 Gerstner，它的位置就位在維也納國立歌劇院旁，鄰近許多維也納必訪景點，在行程安排上非常有利。
我們可以於 Gerstner 的 Ground Floor 快速外帶蛋糕和購買精美的伴手禮，或在一樓的 Cafe & bar 稍作休息，品味小點心和咖啡，但 Cafe & bar 經常客滿，因此我建議直接前往二樓的餐廳，同樣能吃到他們的甜點。
二樓餐廳的裝潢明亮華麗，營造一種璀璨的氛圍，與多數維也納咖啡館使用的是大理石桌面不同，Gerstner 使用的是反光鏡面，桌面反射 Gerstner 華麗的天花板，使餐點更為閃閃發光。
此外在餐廳消費，可以憑消費收據，在餐廳入口處使用機器掃描 QR code 拍照，並列印出來做紀念!
Aufzug Café：百年木製電梯的魅力
在德文中，Aufzug 是電梯的意思，而這家咖啡廳的老闆是一位機械工程師，對古老的機械原理深感著迷。他發現維也納缺乏專門修復和保存古董電梯的機構，於是踏上了他修復古董電梯之路。老闆不只成立了電梯博物館，還開了一間咖啡廳，在裡面放了三台歷史悠久的古董電梯車廂，讓客人可以坐在裡頭享受咖啡。
照片中身穿電梯服務員制服的正是老闆本人。許多客人喜歡和他聊天，聆聽他的心路歷程。而老闆說故事的神情充滿熱誠，讓人感受到他對古董電梯的滿滿的愛。
可惜咖啡店中的電梯僅是展示，無法實際運作。對於想要體驗真正運作的古董電梯的人，可以前往位於 Trattnerhof 街上的舊商業大樓內（座標 48°12'31.3"N 16°22'14.9"E），推開商業大樓的大門，往左轉就會看到了。雖然古董電梯看起來有些危險，但第一次搭乘的刺激感絕對讓人難忘！
Café Drechsler：傳統咖啡館的新風貌
Café Drechsle 坐落於知名的納許市場附近，是逛完市集後的絕佳休息場所。它與傳統維也納咖啡館的拘謹感完全不同，充滿了年輕的活力，讓我想起在墨爾本時光。
一踏入 Café Drechsler，你會被一面由博物館展覽海報拼貼而成的牆面吸引，我想這設計是對維也納藝術文化的致敬。整間店融合了眾多知名藝術家的元素，卻呈現出一致且新穎風格，充分展現店家對細節的掌握。
餐點同樣令人驚豔，除了奧地利菜外，還供應對大部分台灣人來說熟悉的美食，如鬆餅、法式吐司、班尼迪克蛋等。而且菜單中還貼心地提供多種素食和無麩質的選擇，滿足各種飲食需求。此外，Café Drechsler 的餐盤選用了也納咖啡廳中相對罕見的陶器，讓用餐體驗更加獨特。
在這裡，無論是用餐還是感受維也納新世代的能量，我想 Café Drechsler 都是一場不可錯過的經歷。
Café Goldegg：樸實的在地風情
Café Goldegg 是我每次來維也納必定光顧的咖啡館。它坐落於美景宮附近，稍遠離舊城區，散發出濃厚的社區咖啡館氛圍。Café Goldegg 曾是附近鐵路工人的愛店，也曾是納粹統治時期社會主義革命者的聚會地點。
如今，這家咖啡館吸引著期待品嚐豐盛早午餐的客人，或是想在舒適沙發中尋找片刻寧靜的人。
店內的淺色木地板搭配深綠色天鵝絨沙發，加上黃銅吊燈的柔和光線，使空間更顯溫馨。值得一提的是，這裡還提供一張撞球桌！我曾在某個晚上造訪時，看到幾位阿伯正歡樂地打撞球。
Café Goldegg 的樸實是我一再光顧的原因之一。這裡不僅是品味豐盛餐點的好地方，同時也是感受維也納人情味的理想場所。
Café Landtmann：政商名流的聚點
Café Landtmann 座落於維也納市政廳、國會大廈和城堡劇院附近，來過這裡的政商名流多不勝數。且因位於城堡劇院旁，使得 Café Landtmann 是劇院散場後大家熱愛的夜晚續攤場所。
走進店內，深色木頭裝飾和咖啡色沙發營造出一種典雅氛圍，而員工專業的服務給人莊重的印象。個人認為 Café Landtmann 是維也納傳統咖啡館中較爲正式與嚴肅的一間。
值得一提的是，你在維也納的其他餐廳品嚐的甜點，很有可能就是由 Café Landtmann 供應的，由此可見他們的品質與影響力。我特別推薦它的蘋果卷（apple strudel），那美味程度讓人魂牽夢縈！
此外，著名心理學家西格蒙德・佛洛伊德的故居也座落在附近，佛洛伊德曾經是這裡的常客。他的故居現今改作為佛洛伊德博物館，建議造訪 Café Landtmann 的人可以順便探訪，深入了解奧地利在納粹統治時期的歷史，以及這位猶太人心理學家非凡的一生。
Café Schwarzenberg：歷史的見證者
Café Schwarzenberg 至1861年開業至今，是維也納環城大道上最古老的咖啡館。它緊鄰著維也納愛樂樂團常駐的金色大廳、Albertina Modern 博物館和卡爾教堂，成為我帶朋友參觀這些熱門景點後的必訪之地。
Café Schwarzenberg 在二戰時期曾經改為德軍餐廳經營，據說當時的軍官在這裡舉辦活動時，曾經開槍破壞了一些傢俱而留下彈孔，但這些痕跡在1979年的重新裝修中已不復見。咖啡館的室內設計呈現典型的二戰時期風格，特別是通往廁所的走廊，讓人想起電影中的秘密情報局。
如今，Café Schwarzenberg 已不再帶有傳說中的硝煙味，反而常見到一些提著樂器的樂手進入店內用餐，為這裡帶來格外愜意的氛圍。
結語
在這趟旅程中，除了上一篇提到的八間傳統咖啡館，我另外挑選了六間各具風情的咖啡館，每一間都是維也納獨特文化與歷史的體現。從 Gerstner K. u. K. Hofzuckerbäcker 的皇室認證甜點，到 Aufzug Café 那百年木製電梯的獨特魅力，再到 Café Drechsler 的年輕活力。無論是皇室的品味還是樸實的社區聚所，每一間咖啡館都是這座城市獨特精髓的寫照。
在品味咖啡的同時，我們也品味這座城市的歷史與風情。期待未來有機會繼續在維也納散步，繼續發現維也納的無窮魅力。
