ТОП 10 ВИН, КОТОРЫЕ ВЫ ВЫПИЛИ ЗА ОКТЯБРЬ!

Просим любить и жаловать нашу новую рубрику «А что ты сделал для хардкора в свои годы?» Шутка. Рубрика «Сколько было выпито классных бутылок вами, дорогими».

Итак. Мы с вами открыли за октябрь 1400 бутылок м налили 5038 бокалов вина на Казанской и Кронверкском!

Вот эти красавцы особенно запали нам в сердца:

Kagami Berceau Les Miroirs / 28600 руб.

Вина Кенжиро Кагами — настоящий артефакт истинных винолюбов, каждая бутылка (а их на Россию приходится менее сотни в год) — на вес золота. На пути к собственным виноградникам Кенжиро прошёл настоящий путь самурая — переезд из Японии во Францию, чужой язык, обучение в Бургундии, стажировки в Долине Роны и Эльзасе, поиски идеального виноградника для собственного проекта, которые увенчались успехом в регионе Жура. По-японски отточенные, по-французски изысканные, авангардные настолько, насколько могут рождаться только в Журе, вина Кенжиро являются отражением его собственной истории, ведь даже его фамилия, Кагами, переводится с японского как «зеркало».

Frederic Cossard Bigotes / 7300 руб.

“Bigotes” от Фредерика Коссара — истинный бургундец от первой до последней капли. Фред совершил невозможное — будучи сыном молочника, он смог построить в династической Бургундии свою империи с нуля, за что навсегда закрепил за собой статус одиозного и незамисимого винодела. Вина Коссара делятся на 2 линейки — Domaine Chassorney — вина с собственных виноградников в Сен-Ромене и Frédéric Cossard — вина с арендованных виноградников, что помогает Фреду творить вне особенностей регионов и коммун, подчеркивая свой уникальный стиль.

Gabrio Bini Zibibbo / 16700 руб.

Маленький остров Пантеллерия в 100 км к югу от Сицилии, уютный светлый дом, жаркий климат, разбавляемый дуновением морского бриза, и конечно же они — виноградники со 100-летними лозами -это ли не мечта? Габрио Бини, успешный миланский архитектор, воплотил эту мечту в жизнь. И ради забавы начал делать вино — для себя и своей семьи — натурально, без фильтрации и добавления серы, да ещё и с выдержкой на кожице винограда в 400-летних амфорах — по технологии, которой научили его местные виноделы во время поездки в Грузию. Вот так, играючи, Габрио создал вино настолько необычное, самобытное и незабываемое, что за пару лет стал обладателем звездного винодельческого хозяйства. Вина Бини как стрела на его этикетках — яркие, стремительные, восходящие к небу.

Octavin Pamina / 5850 руб.

Это вино звучит, как мелодия сонаты Моцарта… Как могло быть иначе, ведь женщина, сотворившая его половину своей жизни посвятила игре на виолончели. В жизни Алис Буво особенное место занимают 2 страсти — вино и музыка. Получив богатый опыт за время обучения в Бордо, Бургундии, стажировки в Новом Свете Алис собрала свой собственный оркестр в регионе Жура — ее лозы поют, создавая удивительную симфонию в каждом бокале вина, созданного в гармонии с землей, и биодинамическими методиками виноградарства.

Robinot Cuvee Bistrologie / 7400 руб.

Сложно представить историю современного натурального виноделия без Жана-Пьера Робино. Каждый абзац его биографии — прорыв, манифест, вызов. Начав карьеру как писатель для журнала «Le Rouge et Blanc» совместно с критиком Мишелем Беттано, Жан-Пьер быстро возвёл издание в статус всемирно известной «библией» по винам Франции. Вслед за этим Робино открывает один из первых натуральных баров в Париже — L’Ange Vin, который стремительно становится меккой для винолюбов всего мира. Спустя 12 лет Робино закрывает бар, что бы совершить шаг от «коллекционера» и «эксперта» к «творцу» — и покупает участки виноградников, рядом с деревней Шаэнь (Chahaignes) в северной части долины Луары, где прошло его детство и где он живет сейчас. На его винодельне царит вечный хаос — в бочках, врезанных прямо в стенах погреба нас ждут различные кюве в разных стадиях выдержки, из винограда с собственных виноградников и винограда, купленного у друзей из соседних регионов. Где — что — и что из этого получится, знает только сам Жан-Пьер, но каждую бутылку, каждый бокал — это особая магия, опыт, который нужно пережить каждому.

Заметки про вина написаны: https://www.instagram.com/_winederwoman/