Чрезвычайно игристое положение! #GlobalChampagneDay
Внимание! Объявляем чрезвычайно игристое положение! Винные специалисты предсказывают 18 октября взрывы шампанского по всему миру! Причиной послужил стремительно надвигающийся #globalchampagneday.
Друзья, у нас нет никаких шансов миновать этот приближающийся циклон наслаждений и эйфории, но в наших силах подготовиться! Мы уже отобрали гордых представителей этого напитка богов и королей и приговорили их к обвалу цен на всю неделю с 17 по 24 октября, теперь дело за вами!
На Кронверкском элегантно будем пить Шампань по сочным ценам — можете даже костюмы и платья надевать)
Хоть никому и не нужно рассказывать о магической силе пузырьков рожденных в суровом климате самого северного региона Франции, мы не упустим возможности воспеть наших любимых виноделов и их разбивающее сердца вина.
Georges Vesselle Brut Rose Grand Cru Champagne AOC
Семья Вессель в теме уже с 16-го века. Основатель Шампанского дома Жорж Вессель был мэром деревни Бузи (да, да Гран крю!) целых 25 лет, в течение которых усердно трудился над развитием региона в целом, привнося огромное количество инноваций. Сегодня хозяйством управляют его дети, переняв мастерство отца производят шампанские вина только из винограда с собственных виноградников Гран Крю в Бузи. В их обворожительном Розе 90% Пино Нуара откликнулись спелой малиной в аромате и вкусе, выдержка на осадке в течение 5 лет сделала вкус глубоким, полным и стойким, а деликатная ферментация в нержавеющий стали при прохладное температуре подарили желанную свежесть.
Franck Pascal Tolérance Brut Rosé Champagne AOC
Франк Паскаль идейный биодинамист. Сложно найти более естественного виноделия в Шампани. Заботясь о здоровье лоз и земли самостоятельно работает на своих 3,5 гектарах виноградников, создает яркие, свежие с очень низким содержанием SO₂ вина. Его Tolerance это — случай чистой и утонченной биодинамики, раскрытой в свежести грейпфрута, лимонной цедры, клубники и брусники. В то время как Fluence — корзина с желтыми яблоками, грушами и ломтиком ржаного хлеба.
M. Hostomme Brut Rose Champagne AOC
Одно из самых старых хозяйств в Шампани. Уже четвёртое поколение семьи — Лоран и его жена Кристель успешно продолжают традиции семейного виноделия, производя свежие, элегантные вина из сортов Шардоне, Пино Менье и Пино Нуар в коммуне Шуйи. Их розе из красных сортов Пино Нуар и Менье, выдержанное на осадке в течение трех лет очарует всех любителей ежевичных булочек и земляничных пирожных.
Vouette et Sorbée Fidele Extra Brut Champagne AOC
Вует и Сорбе — молодое, но уже звездное семейное хозяйство под управлением биодинамиста Бертрана Готеро. Производится всего три вина по 5–6 тысяч бутылок в год и распределяется по квоте, которая не превышает 300 бутылок в урожай! Блан де Нуар винифицированный в бочке с яблочно-молочной ферментацией, без добавления тиражного ликера и выдержанное в новой бочке из французского дуба или по-просту говоря сумасшедшее вино! Глубокое, поражающее своей комплексностью! Словно прогулка по кухне какого-то аббатства, где вокруг разбросаны желтые и красные яблоки, вот-вот из духовки достанут ореховый пирог, а за окном цветочный сад.
David Leclapart L’Amateur Extra Brut Blanc de Blancs Premier Cru Champagne AOC
Давид Лекляпар — представитель четвертого поколения семьи и еще один идейный биодинамист, виноградарь и винодел, владеющий 3 гектарами земли в долине Марны. Давид делает 5 кюве, названия всех начинаются на букву А, как символ начала новой истории вин Шампани, начатой Давидом Лекляпаром. Производит исключительно миллезимные кюве, но не декларирует, поэтому вы не найдете на этикетках указания года урожая в привычном виде, но его всегда можно найти на контрэтикетке после букв LV (LV04, например, это 2004 год). Его каждое вино совершенно особенное, чарующее, влюбляющее в себя.
На Казанской будем мощно петнатиться и петнатить вас: ставим целую батарею бутылок и бокалы тоже подготовили! Глядите, что вас ждет уже с сегодняшнего дня и целую неделю.
Meinklang Foam Somlo — Австро-Венгерская соль земли.
Bacchus 2Naturkinder — Бахус- это божественно.
Fuchs und Hase vol 1 — тропики из Франконии vol1.
Fuchs und Hase vol 5 — тропики из Франконии vol 5.
Casa Belfi naturalmente frizzante — лучшее, что могло произойти с просекко.
Fanny Adams Full Drive — клубничное настроение.
Markus Altenbürger Puntini — ягодное лукошко из Венского леса.
Puppet Nat Baptiste Cousin — взрывные ягоды и рок.
Crocizia Besiosa — Пет-нат с итальянским характером.
Gentleman Clos Lentiscus — сочный розовый Каталонец.
L’opera des vins Jean Pierre Robinot — самый загадочный пет нат ever.
Bi Fri podere il saliceto — цитрусовые истории из Эмилии Романии.
La ferme des sept lunes — яблочки Ранетки.
Jolly Nature Pet’Nat — жёлтые августовский фрукты с юга Франции.
Muscandia Deliri Ancestral — фруктовые леденцы из сердца Каталонии.
Fanny Adams reactivity charge — кокосовое молоко из Испании.
Crocizia Balos — пряный пино нуар с твердым характером.
J’ai Soif Jean-Francois Ganevat — все как мы любим: Жюра, панк, натуралка.
Бахнем же вместе for #globalchampagneday!
⠀
