Les Bertrand — “LA NATURE, LE NATUREL”

Domaine Les Bertrand (Домен Лес Бертран) принадлежит 7,5 гектаров виноградников расположеных в Божоле, в основном, в коммуне Fleurie (Флёри). Виноградники имеют органический сертификат, 100% посадок занимает сорт Гамэ, лозы культивируются в двух апелласьонах: Fleurie и Morgon (Моргон). Виноградники разбиты на невысоких холмах, на пересеченной местности, в ложбинах. Климат выраженно континентальный, а возраст лоз от 30 до 110 лет.

В 1950-х годах Louis BERTRAND(Луи Бертран) переехал в коммуну Charentay (Шарантэ), чтобы стать виноделом в Божоле. С 1960 года он стал поставлять свои вина в бистро Лиона и Парижа.
Следующее поколение семьи, Ги и его супруга Annick (Анник),расширили хозяйство, купив участки в непосредственной близости от шато. Постепенно владельцы пришли к идее отказа от химикатов, пестицидов, искусственных дрожжей, SO2, шаптализации сусла. Логичным итогом такой стратегии стало присвоение Les Bertrand органического сертификата Ecocert (Экосерт). Сейчас хозяйство находится в руках третьего поколения семьи, олицетворяет которое Yann Bertrand (Ян Бертран).

Философия Les Bertrand базируется на уважении к почве. Земля должна быть «живой» и благоприятной для полезных микроорганизмов. Для улучшения качества почвы используются исключительно сертифицированный органически навоз и компост. В комплекс мер по уходу за виноградниками входят и применение растительных экстрактов на основе крапивы, хвоща и крушины: их цель — стимулировать и регулировать рост растительности для борьбы с многочисленными паразитами и болезнями лозы.

Вино — живой организм, и в хозяйстве используются только те винификационные практики, которые максимально бережно взаимодействуют с вином. Философия Les Bertrand состоит в том, чтобы не добавлять ничего лишнего. А такая цель достигается получением вин, полных энергии, для которых неприемлемы искусственные дрожжи, непрерывный пижаж и новые бочки. А лунные циклы влияют как на время розлива по бутылкам, так и на хранение вина.

Ягоды охлаждаются в течение 12 часов, затем проводится полная углеродная мацерация в больших бетонных танках. Там сусло находится около 25 дней, затем оно проводит от 7 до 10 месяцев в барриках. Одним из фирменных приемов Яна, который уже зарекомендовал себя опытным и квалифицированным виноделом, является использование старых бочек, где перед тем выдерживались другие сорта.

Saint-Amour Les Bambins 2017
100% гамэ с вулканических почв, в ручную отобранных на винограднике. Без добавление серы.
Выдержанное 7–9 месяцев в барриках и деми-мюидах. Переливка и бутилирование под влиянием гравитации, без фильтрации, учитывая фазы луны.
Сочный, мясистый образец, где переливаются тона малины и земляники. Живое, элегантное вино с легкой перечной нотой. Произведено всего 4000 бутылок.

Fleurie Coup de Foudre 2017
100% гамэ с 60-летних лоз, отобранный в ручную на винограднике. Без добавления серы.
Выдержанное 7–9 месяцев в барриках. Переливка и бутилирование под влиянием гравитации, без фильтрации, учитывая фазы луны.
Яркое, сочное, с тонами вишни и садовых ягод. Дуб отлично интегрирован в структуру вина, что дает ему весомый потенциал для развития. Ян Бертран оценивает его в 8 лет.

Julienas Pur Jus 2017
100% гамэ с самого северного виноградника из всех 10 крю, отобранный в ручную. Без добавления серы.
Выдержанное 7–9 месяцев в барриках и деми-мюидах. Переливка и бутилирование под влиянием гравитации, без фильтрации, учитывая фазы луны.
Живое, энергичное, щедрое вино, с ощутимым телом, округлой фруктовостью и приятным легким оттенком специй.