好市多 🛒自有品牌柯克蘭🇺🇸 波本 威士忌 🥃 對決：單一保稅酒倉vs單桶強度 Costco Kirkland Signature Kentucky Straight Bourbon Whisky : Bottle-in-Bond ⚔️ Single Barrel
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6 min readMar 10, 2024
2024年3月，好市多一口氣上架兩種美國波本：自有品牌柯克蘭單一保稅酒倉（Bottle-in-Bond）、以及單桶強度波本威士忌（Single Barrel）；
波本威士忌標注單一保稅酒倉（Bottle-in-Bond），意味著品質受政府監管保證：
- 要標注為單一保稅酒倉波本，必須是同一酒廠的同一個特定蒸餾器在一個蒸餾季節（1 月至 6 月或 7 月至 12 月）的產品。
2. 必須在美國政府監管下的聯邦保稅倉庫中陳釀至少四年，並以50%酒精度裝瓶，酒標須標明蒸餾的酒廠。
柯克蘭單一保稅酒倉波本酒標正面「Bottle-in-Bond」字樣下方米黃色標籤，上面有註明編號、酒精度、容量。
單桶強度波本意味來自同一精選橡木桶的佳釀；
柯克蘭單桶強度波本酒標正面「Single Barrel」字樣下方米黃色標籤，上面有選桶釀酒師簽名、酒精度、容量。
好市多自有品牌柯克蘭單一保稅酒倉、單桶強度波本威士忌，都是來自巴頓1792釀酒廠；
酒精強度上，柯克蘭單一保稅酒倉波本是美國政府規定的50%，柯克蘭單桶強度波本則是60%；
香氣上，兩者系出同門卻不盡相同：柯克蘭單一保稅酒倉波本是濃郁焦糖與香草，柯克蘭單桶強度波本則橡木桶味很重；
口味上，柯克蘭單一保稅酒倉波本與香氣一致，是焦糖與香草加一點點肉桂；柯克蘭單桶強度波本則因酒精強度強，像焦糖與橡木桶一起燃燒的味道；
餘韻上，柯克蘭單一保稅酒倉波本有著巴頓1792釀酒廠獨特的黑麥滑順，餘韻中等，但香草味持續很長；
柯克蘭單桶強度波本則是隨橡木桶味延後釋放的焦糖甜；
結論：
柯克蘭單一保稅酒倉波本的甜感與層次較平衡，適合大多數人飲用；
柯克蘭單桶強度波本似乎有點過桶過度，不如酒精強度相近的野火雞尊釀威士忌原酒(Wild Tourkey Rare Breed)有香料層次，
適合追求高酒精趴數燃燒刺激的消費者。
