🍹「居家調酒」調和 威士忌 🥃 ：順風禁酒年代限定版（台幣八百有找麥卡倫味覺挑戰）2023 Mixer : Cutty Sark Prohibition Edition Blend Scotch Whisky
台灣一年有六個月高於25度，即便堅守純喝的威士忌迷，面對動輒33度以上的濕熱，也免不了有用威士忌調酒或加冰飲用的需要。
在威士忌領域，最佳「家居調酒用」威士忌須滿足三個條件：
1. 酒精濃度越高越好，較不會因調酒或加冰失去酒原味；
2. 價格不能太高，要不然會捨不得拿來跟糖漿、氣泡水或果汁混調；
3. 即使純喝，口感也能滿足臨時待客需求，而不失禮。
2023年台灣市場，具備「居家調酒」候選資格的調和威士忌之中，順風禁酒年代限定版 （Cutty Sark Prohibition Edition）以其狂強的50%酒精濃度，加上大潤發與各酒類專賣店一樣的鋪貨售價，名列前矛。
軼聞樂趣：
順風禁酒年代限定版源自於1920年代禁酒時代的走私歷史，喝起來有其復古的情趣。
調和原酒來源：
經酒廠證實過的原酒來源包括麥卡倫(The Macallan)跟高原騎士(Highland Park) ，被美國烈酒雜誌猜測但未經證實的，則包括格蘭路思(Glenrothes)、卡爾里拉(Caol Ila)；
以麥卡倫威士忌在台灣近年不合理的飆漲地位，再加上高原騎士，從一瓶台幣799的調和威士忌嚐出兩大名廠味道，就是很適合招待客人乾杯的話題。
聞香：
要在順風禁酒年代限定版氣味中聞出麥卡倫特徵，可能有點困難，香草酒精帶甜味佔據大部分初聞嗅覺，背後有點辛辣味。
品嚐：
初入口就有太妃糖、香草奶油、胡椒和咖啡豆味，夾帶著酒精度衝上來的辛辣感後面，依稀有麥卡倫雪莉桶的發酵蜜餞味與甜味混合。
餘韻：
不完全是酒精熱過就消失那麼簡單，舌頭上餘位很甜，不是那種單純蜂蜜甜，而是那種帶著胡椒辣味混合著青草茶的甜。
結論：
以台幣799價位而言，酒精挾帶著甜度力道，絕對是調酒基酒上選！
尤其適合在家調酒不添加糖漿、或加檸檬、葡萄柚等酸味水果，即便只用氣泡水調單純的Highball，那種酒精度高的甜味，都能贏得客人的心。
