🍇🥃🤴🏽拉馬邑XO白蘭地:混血王子的逆襲(美廉社 or 橡木桶)De La Maziere French XO Brandy

Kyle Chu 微風捕手
🥃 Drink
Published in
6 min readOct 28, 2021

熟知XO烈酒年份定義的消費者,看美廉社擺著定價低於台幣500元的「XO」,免不了心頭一震,如果對干邑與雅馬邑稍有研究,法國拉馬邑XO白蘭地,就更引人注意了,事實上,這瓶名為「拉馬邑」的白蘭地,是瓶不折不扣的「混血王子」。

「拉馬邑」中文譯名由來,是從酒名「 La Maziere」而來,但這款酒只能稱為白蘭地,不能稱為干邑,雖然酒瓶是雅馬邑口吹玻璃瓶,也不能稱為雅馬邑,因為是酒廠用7年到25年之干邑及雅馬邑白蘭地混和陳釀而成,平均陳年年份高於十年,又符合法國法定「XO」定義。

製酒集團LA MARTINIQUAISE是法國第二大酒集團,旗下擁有雷伯五號等知名威士忌。

聞香:

初入鼻有強烈的酒精氣息,但稍微接觸空氣後再聞,就能聞出那種在木桶中陳釀很久的葡萄發酵味,還有一點非常淡的香蕉皮味道。

品嚐:

微甜一小口包覆舌底後,熱力緩緩在嘴間散發,有點像台灣鳳梨跟香蕉混合發酵的味道,辛辣感在舌頭兩側;

味覺層次單薄,就是葡萄陳釀的甜味最明顯,不過這樣子搭配重口味醬汁滷肉或甜點也可以很順口。

餘韻:

微苦留存,喉間有台灣彈珠汽水味道,舌底甜味有香蕉味,舌尖留有一點點青草茶的餘味,熱感留存比香氣久,很快消散。

結論:

作為一瓶低於台幣五百元的白蘭地,價格無可挑剔;

不過網上有人說因為這瓶白蘭地售價低,適合拿來取代干邑調製雞尾酒「側車」(Sidecar),其實不然!

因為側車的口感好壞,取決於白蘭地能不能跟君度橙酒平衡,這瓶混血王子,對側車調酒來說,個性不太容易平衡!

既然是干邑與雅馬邑混血,當做從干邑跨界品嚐雅馬邑的「橋樑」,似乎可從品嚐階段的熱力,感受到雅馬邑那種雖然不如干邑細緻,卻清楚能嚐到白烏尼葡萄(Ugni blanc)強烈個性;

純飲或稍微加水飲用,或直接倒入強氣泡水調製成白蘭地高球(Brandy Highball),能更舒適地品味這瓶「混血王子的逆襲」。

法國拉馬邑XO白蘭地 De La Maziere French XO Brandy
容量ml:700ML
酒精濃度 %:40%
產地:法國

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