最被低估的配甜點 威士忌 🥃 OMAR南投酒廠雪莉桶單一純麥威士忌 The most underrated dessert pairing Whiskey : OMAR SINGLE MALT WHISKY SHERRY TYPE by Nantou Distillery
2022年中秋佳節將至，而無論是不是中秋節，台灣人熱愛甜點程度，都名列世界前茅，正因如此，台灣也是全球威士忌市場，最多種雪莉桶威士忌上架的國家，許多其他國家看不到的限定版雪莉桶威士忌，都因應台灣市場需求而生；
但最適合搭配甜點的威士忌，與品牌知名度、價位，毫無關係，
最重要的，是吃甜點時一起飲用的口感；
OMAR南投酒廠雪莉桶單一純麥威士忌，是被低估的最佳搭配甜點威士忌。
挑惕威士忌迷的三大要件要求：
非冷凝過濾、自然無著色、酒精度46%，
OMAR南投酒廠雪莉桶單一純麥威士忌全部符合條件。
再回溯OMAR南投酒廠雪莉桶單一純麥威士忌獲得舊金山烈酒大賽威士忌類金牌獎的2017年（詳見下圖）：
2017年舊金山烈酒大賽並列威士忌項目金牌的酒款，定價最低的，就是OMAR南投酒廠雪莉桶單一純麥威士忌，
台灣同一年贏得金牌的還有噶瑪蘭的八種威士忌，以及同樣是南投酒廠釀造的過梅子桶的原酒強度威士忌；
同張2017年金牌榜上，台灣市面有售的天頂愛爾蘭單一穀物威士忌（Teeling Single Grain）、法國艾摩利克Armorik雪莉過桶威士忌（Armorik Sherry Finish），以及其他上榜威士忌，售價全在南投酒廠雪莉桶單一純麥威士忌之上，CP值對比下，不言可喻。
聞香：
葡萄乾味非常明顯，幾乎是葡萄果醬的強化版，柔化了酒精度氣息。
品嚐：
入口甜，有濃縮葡萄乾、龍眼蜜、黑棗乾味，非常淡的橡木淡苦味。
餘韻：
尾韻非常短，舌間的龍眼蜜餘甜幾乎隨著入喉的微熱同時消失，非常淡的橡木淡苦味與葡萄乾味留在舌間。
聞香類果乾深甜、入口甜、餘韻短而甜中帶苦的南投酒廠雪莉桶單一純麥威士忌，能毫不費力招待任何中秋佳節來訪的親友，一起分享台灣那些滿溢人情味的月餅與鳳梨酥，尤其是入口甜配合酥皮，餘韻甜中帶微苦中和糕餅餡的甜膩；
與其要求昂貴月餅，不如期待與親友分享不完美但內涵豐富情意的糕點，再搭配這瓶入口甜餘韻微帶橡木桶苦的南投酒廠雪莉桶威士忌；
南投酒廠雪莉桶威士忌似乎不適合加冰飲用，冰塊不僅降低溫度，也減少圓潤的果乾味，純飲或加極少量水，是最佳享用法；
值此亂世，世間人事物難免殘缺，搭配甜點的威士忌也無需完美，只要能燃起親友相聚的笑意，剎那即永恆。
