🎙🥃 用 辛納屈 方式喝 傑克丹尼 威士忌 告別疫前時代 Drink Jack Daniels as Sinatra to Leave the era before Covid-19
Podcast年代來臨，傑克丹尼酒廠史學家尼爾遜艾迪(Nelson Eddy)錄製了一系列名為《名流辛納屈與波本威士忌》(The Swell Sinatra and Bourbon)的Podcast，勾起很多辛納屈與威士忌的懷舊聯想。
傑克丹尼田納西威士忌在台灣隨處可見，各大超市有賣，便利超商也都看得到傑克丹尼田納西威士忌「迷你瓶」。
廉價與便於取得，並不代表這種威士忌不好，
事實上，傑克丹尼田納西威士忌每年賣出一千兩百五十萬箱以上，武漢肺炎疫情期間，也差不多達到這個銷售數字。
據傑克丹尼酒廠史學家尼爾遜艾迪說法，要不是法蘭克辛納屈，傑克丹尼威士忌不可能有今天。
辛納屈在我父親那一輩眼中，確是「歌神」無誤，但我年輕時對他印象不佳，除了看他總在老三台買的美國節目裡，陳腔濫調唱著〈My Way〉以外，也讀到他在賭城跟意大利黑手黨的一些「任性」的故事。
年紀漸長以後，
慢慢明白世間人事，不見得非黑即白，
大部分的人事物，都在辛納屈所代表的那種世故的灰色裡遊走。
早年酒廠說法，是辛納屈喝傑克丹尼田納西威士忌，源自酒廠傳奇業務路加西(Angelo Lucchessi)跟他結緣，然後賣了很多年酒給辛納屈。
但據《名流辛納屈與波本威士忌》(The Swell Sinatra and Bourbon) Podcast，辛納屈自己說：「傑克丹尼田納西威士忌，是我的好友亨佛萊鮑嘉介紹我喝的，有一天我去他家吃飯，他倒給我嚐，從此就跟這種威士忌結下不解之緣。」。
”I was introduced to this drink by a great friend, a great man named Mr. Bogart.
He introduced me to Jack Daniel’s one night after dinner at his house. He said to me, “What do you want to drink?”
And I said, “I don’t know.”
He said, “Alright, how about a little Jack Daniel’s?”
And I said, “What the hell is Jack Daniel’s?”
He said, “Let me pour you some.”
And it was a happy marriage from then on.”
辛納屈愛喝傑克丹尼田納西威士忌，演唱喝、錄音喝、交際應酬喝，最後連他獨創的喝法，都天下聞名。
我說獨創喝法，而不說這種喝法是「辛納屈調酒」，因為，這還是圍繞傑克丹尼田納西威士忌原始風味的喝法：
在威士忌古典杯（岩杯）放四個冰塊，倒入兩指幅高的傑克丹尼田納西威士忌，最後加水倒滿。A two-finger measure with three or four ice cubes,
plus water, in a traditional rocks glass.
喜歡純飲威士忌的人可能覺得這種喝法太淡，但辛納屈調法抑制傑克丹尼田納西威士忌橡木桶味，延伸了玉米糖漿的甜味，喝很多杯才會感覺醉。
陪這位一代傳奇下葬的陪葬物，有一瓶傑克丹尼田納西威士忌，一個ZIPPO 打火機、一包駱駝牌香菸，跟一卷10美分硬幣。
辛納屈與傑克丹尼田納西威士忌的連結是如此生死相隨，以至於後來女神卡卡( Lady Gaga)錄製辛納屈致敬節目時，也提到傑克丹尼田納西威士忌。
辛納屈錄了很多膾炙人口的唱片，但1965年全盛時期的《溫柔地，當我離開妳》(Softly, As I Leave You)，最能體現帶著傑克丹尼田納西威士忌進錄音室的嗓音風格，以及向一個時代告別的味道：
Softly, As I Leave You
Softly, I will leave you softly
For my heart would break if you should wake and see me goSo I leave you softly,
long before you miss me
Long before your arms can beg me stay
For one more hour or one more day
After all the years, I can’t bear the tears to fall
So, softly as I leave you there
or one more dayAfter all the years,
I can’t bear the tears to fall
So, softly as I leave you there
As I leave I you there
As I leave I you there
辛納屈的墓誌銘是：「The Best is Yet to Come. 」，
活在武漢肺炎肆虐後的時代，用辛納屈喝法輕啜傑克丹尼田納西威士忌，彷彿向疫前時代告別，同時不由自主輕嘆「The best has already come. 」。
附註：傑克丹尼是田納西威士忌，不是波本威士忌，蒸餾好的原酒都經過糖楓木（Sugar Maple）木炭過濾，因此螢幕硬漢們愛喝的傑克丹尼田納西威士忌，口感不但不會「硬漢」風格，其實更圓潤。
