🔥🥃 病毒 蔓延時談 波蘭「生命之水」伏特加 About Spirytus Rektyfikowany Rectified Spirit Vodka
武漢肺炎、或稱「2019新型冠狀病毒」擴散期間，有些地方連藥用消毒酒精都短缺，網上也開始出現用「生命之水」來洗手消毒的討論。
不要誤會了，「生命之水」指的並不是蓬塞·德·萊昂找到的「青春之泉」，如果真有蓬塞·德·萊昂版本的「生命之水」，就長生不朽了，何須防疫。
至於蓬塞·德·萊昂傳奇，有耐心的人詳見以下連結，沒耐心的人，可以去看強尼戴普演的電影《加勒比海盗－ 神鬼奇航：幽靈海》。
首先，根據醫師意見，除非酒精濃度高到一定程度，
食用酒類殺菌效果還是令人擔憂，消毒最好還是使用藥用酒精。
有人誤會伏特加都是「生命之水」，其實不然，許多伏特加為了讓飲用者易於入口，降低釀造的酒精濃度，甚至加入許多水果香料調味，喝起來固然討喜，與「生命之水」是天差地遠。
波蘭生命之水伏特加（Spirytus Rektyfikowany Rectified Spirit Vodka），是前共產時代成立的波蘭國營酒廠POLMOS釀製的伏特加，西方人稱爲「生命之水」。
雖然，世界上大部分烈酒指南，都說波蘭伏特加Spirytus rektyfikowany是世上已知酒精濃度最高的飲用酒，酒精度96%，事實上，Spirytus瓶身標示酒精值是95% ABV或190 proof。
美國酒廠David Sherman Corporation釀造的「Everclear」，也是酒精度標示95%或190 proof 的飲用酒。
「Spirytus Rektyfikowany」英文翻譯，就是「蒸餾酒精」的意思。
它的製造商是POLMOS in WARSZAWA。POLMOS是波蘭前幾大酒類製造商，著名的野牛草伏特加也是這集團產品。前共產時期，這些酒廠都是國營企業，鐵幕倒下後，留下規模也頗可觀。
華沙的POLMOS專門製造酒精，冷戰時期也製造藥用跟工業用酒精，酒精原料是馬鈴薯與穀類，鐵幕倒下前，這酒屬於「戰略物資」，禁止出口，直到1987年，才被准許外銷。
第一次也是唯一一次品嚐，是託友人之福，在一位企業家經營俄羅斯餐廳的「私人冰窖」裡嚐到，品嚐前為了適應冰窖溫度，還特別穿上厚重防寒大衣。
雖有難以想像的酒精濃度，
但輕啜一小口時，沒有想像中辣，
辣感是從食道往回燒，
舌底回味還蠻甜的，大概是馬鈴薯甜味，
但僅僅非常小一杯，後勁就足以令人陷入呆滯。
用這獨一無二的波蘭生命之水伏特加（Spirytus Rektyfikowany Rectified Spirit Vodka）消毒防疫，太過不符成本，除非面臨生死交關，實在不推薦這樣做。
「生命之水」，總要留著生命才算數，認真勤洗手、密閉空間戴口罩，耐心等到疫病蔓延期過去，再找來好酒與親友共飲，才是正解。
