🥃☕️ 「巴布羅閣下」波本 威士忌 咖啡豆 開箱 / 好市多 Tasting Don Pablo Bourbon Infused Coffee Beans
Published in
4 min readNov 8, 2020
開箱這包裝像波本威士忌酒桶的「咖啡豆」之前，先複習一下什麼是波本威士忌：
1.美國釀造；
2.原料必須含有至少51%的玉米混合穀物；
3.在全新橡木桶中陳釀；
4.蒸餾到不超過酒精含量80%；
5.倒進橡木桶中陳釀，酒精度不超過酒精含量62.5%；
6.装瓶酒精含量为40%以上。在台灣，相對更多人熟悉的蘇格蘭威士忌泥碳味，波本威士忌特色簡單說，像燒透的蜂蜜混合玉米香味。
有這樣的心理準備，品嚐「巴布羅閣下」波本威士忌咖啡豆煮出來的咖啡，更能體會這種咖啡豆特別。
「巴布羅閣下」波本威士忌咖啡豆烘焙前，先浸泡在肯塔基波本威士忌酒，直到咖啡豆吸收酒的香味，然後少量分批，烘焙到金黄色。
官網敘述，這種咖啡豆混合焦糖、蜂蜜與牛奶糖的波本威士忌風味。
實際用手沖壺與美式咖啡機各沖一次的結果，都有濃郁酒香溢出；
咖啡初入口時香氣勝過味道，等咖啡入喉後，有蜂蜜與威士忌酒香餘韻，冷天早上喝時，令人出神，風味迷人。
一罐12盎司裝，官網價格24.99美金，在台灣好市多是649台幣。
