Il Barista celebra o aniversário de São Paulo com drink de café e gin
O Gin reapareceu nos cardápios de drinks de bares brasileiros como a opção favorita para quem quer provar algo clássico, mas diferente. Pensando nisso, o IL Barista Cafés Especiais criou o Gin Bossa, drink que mistura a bebida do momento com aquela, que nunca saiu de moda, o café.
“Em 2018, o gin conquistou os paulistanos. Desde então, venho ensaiando criar uma bebida de café usando esse destilado. O desafio foi escolher qual dos nossos blends de café harmonizaria melhor com qual tipo de gin, já que as opções são enormes. E qual combinação resultaria em um drink interessante, claro!”, explica Gelma Franco, diretora do IL Barista Cafés Especiais.
O Gin Bossa é feito com o Café Bossa, bebida que tem origem no Cerrado Mineiro e apresenta notas de especiarias e médio corpo. Ele foi combinado ao Gin Amazzoni, eleito em 2018 o melhor Gin artesanal do mundo, com seus aromas de ervas e especiarias brasileiras. O drink ainda conta com Sumo de Lima, Soda Tônica e para aromatizar ramos de alecrim.
O Gin Bossa começa a ser comercializado em todas as unidades IL Barista Cafés Especiais a partir do dia 25 de janeiro, dia do aniversário de São Paulo. Preço R$ 27,00.
