Nestlé pode abrir cafeterias na Europa
A expansão ocorreria por meio da rede Blue Bottle
Em setembro de 2017, a Nestlé surpreendeu o mercado com a aquisição da rede norte-americana de cafeterias Blue Bottle. Um ano depois, surgem notícias de que a companhia suíça pode abrir lojas Blue Bottle na Europa.
Segundo o portal Financial Times (FT), essa possibilidade foi sugerida pelo CEO da Nestlé para a Europa, Oriente Médio e Norte da África, Marco Settembri.
O FT apurou que o motivo seria a saturação do mercado de cafeterias gourmet nos EUA, onde já existem 33 mil estabelecimentos do tipo, cinco mil a mais do que em 2013, conforme dados da consultoria NPD Group.
A Blue Bottle é uma das maiores expoentes da chamada “terceira onda do café”, que se caracteriza por bebidas preparadas cuidadosamente, utilizando cafés especiais. Atualmente, ela conta com 50 lojas nos EUA e 10 no Japão.
A Nestlé comprou uma participação de 68% na rede por cerca de 500 milhões de dólares. A operação foi vista como uma aposta da multinacional suíça para ter uma marca de café sofisticada e com alto potencial de crescimento.
Enquanto o consumo de cafés tradicionais está estagnado — ou aumenta pouco — na maior parte do mundo, o mercado de cafés especiais está em rápida expansão, com taxas de crescimento de dois dígitos por ano.
No entanto, o segmento de cafeterias também está perto da saturação em alguns lugares da Europa, o que pode ser um empecilho para os planos da Nestlé.
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