オーダーを受けてから麺を打つことで話題の八丁堀「麺や 七彩」に行ってみた。

少し前なのですが、麺や 七彩に行ってみました。

夕方少し早めに伺った際には、店内含めて10名ぐらいが並んでいる状況でした。

白を貴重とした、綺麗な店内。

七彩の特徴は、オーダーを受けてから麺を打つというところ。

といっても、ものすごく待たされるわけではないので、回転率は悪く無いかなという印象です。

注文したのは、喜多方肉そば（煮干）1,070円

ご覧のとおり、チャーシューたっぷり。脂身の多い部位と赤身の多い部位の2種類のチャーシューが乗っている感じです。

大注目の麺ですが、打ちたてということもありもちもち。

喜多方ラーメンなので太麺なのですが、スープに良く絡みます。

麺の長さはあまり長くなくまちまちという印象。好き嫌いが別れるかと思いますが、手打ち麺ならではかなと思います。

打ちたての麺を味わって見たい方は是非。

飲食店も味が美味しいというのはもちろん重要なのですが、七彩みたいに

「麺は全てオーダー受けてから手打ちです」というわかりやすいタグラインがあると、より興味をひかれますね。

営業時間：【月～金】11:00～15:30 / 17:30～22:30 【土・日・祝】11:00～21:00
定休日：毎月第3火曜日
住所：東京都中央区八丁堀2–13–2
最寄駅：八丁堀駅より徒歩3分

おしまい。