2022 全年回顧 pt. 2
跨了年才終於有空來把全年回顧寫完。 來講講去年兩個完成度比較高的目標：健身跟烹飪。 有興趣的人可以看看上一篇的全年回顧 pt. 1。
- 健身
年底前要減15kg，或者讓體脂率降到20%。 中期目標是4月回去參加畢業典禮時要減少5kg
去年減去的最高峰大概是12kg，體脂降到22%。現在回台灣兩個月不知道有沒有吃了5kg體重回來，加上作息不正常，可能肌肉量也會有所降低。整體來說給自己A的表現，2023年持續努力。
之前寫了另外一篇文章分享一點2022健身的經驗。 在這篇裡面寫了比較多技術層面的東西以及身體上的改變。原本說要接著寫的心境變化不如就在這篇回顧裡接著寫好了。
去年初開始健身一段時間後，在四五月的時候因為旅行加上確診暫停了一陣子。這是我開始發現心境轉換的轉折點。 在旅行的途中我曾經因為暫停運動以及大吃大喝有股罪惡感升起，同時也會害怕自己會不會一開始吃就又回不去了。 那時在心裡的罪惡感來源是「我會不會跌回以前那個不健康的深淵」的恐懼感，以及想要好好享受旅程娛樂感所帶來的衝突。但是兩週旅行結束回到家量體重跟體脂時，改變非常小。讓我自己鬆了一口氣。
舉這個例子並不是告訴大家說「健身一陣子後偷懶幾週是沒關係的」。想要表達的是現實生活中有太多我們無法掌控的因素，如果為了什麼因素必須放慢或者中斷自己的目標，那只要當你有餘裕的時候重新拾起就好。沒有什麼好羞恥的，甚至我認為能拾回自己的進度是更棒的一種成長。
更甚者，真正的健康是身心靈三方面的平衡。 如果為了「身」一個層面導致出去旅行時不能好好享受旅程中的事物，跟朋友聚餐時不能好好享受眼前的美食，導致心靈層面不愉快，那豈不是本末倒置？
總之2022年的健身目標進行的比原本自己預期的還要更愉快一點，並不是一個痛苦的過程。 2023會繼續努力。
2. 料理
要嘗試30種沒有做過，或者是做過卻值得再嘗試的菜色。 希望其中有5項是烘培式的甜點
到後來有點忘記認真紀錄到底做了多少，應該是21還是22道，其中包含一項烘培糕點的蛋黃酥。大概就是兩週一次的規律。也有一些沒有特別紀錄但其實也稍微需要技巧跟準備的料理，譬如香草雞腿排或者牛排相關料理。
這一整年下來體會到把料理當成一種藝術形式的創作感，也因此去更認真對待自己平日所吃的食物，盡量能在五感方面都滿足自己。另外的好處是會去思考做菜需要的流水線步驟，對於最大化自己的時間切割是個意外有用的技能。 洗碗洗盤子也變成是對自己重要工具的一個感謝過程。
隨著對料理的研究加深，在外面吃飯時也會開始去嘗試平常不喜歡的食物，舉例來說像是香菜。 會開始去思考為什麼某些料理的經典口味會加上香菜。 個人口味喜不喜歡是一回事，能去了解背後料理五感的邏輯我覺得都是很好的新體驗。
總之我很開心自己有在2022將學習料理設為年度目標，也很慶幸自己做得還不錯，給自己一個Ａ的評分。2023年會繼續精進料理能力。可能不會想繼續嘗試做烘培，畢竟跟健身是相對衝突的內容。
再下一篇也是2022回顧篇。 除了這兩篇是2022年初就寫到的四項目標以外，2022年中開始增加了第五項目標： 認識新朋友。當然這之中更重要的是認識可能發展親密關係的異性朋友。把自己當成研究對象，在半年多的過程裡去探索了自己的性格、與他人相處的模式、不同親密關係的可能性。
「以自身為案例，透過民族誌研究得出的大人面向的戀愛關係觀察」，下一篇大概是這樣的感覺吧（只有一個人能算民族誌研究嗎？）。
