變笨了嗎？停止摧殘你的腦袋

保持頭腦健康的三個習慣

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肉體才是人的神殿，不管在那裡祭祀什麼，它都應該更強韌、更美麗清潔。 — 1Q84 村上春樹

健康的頭腦寓於健康的身體。而如何保持健康的身體？這篇文章要分享的不是什麼價值千萬的秘密，而是你從今天開始就能實行的好習慣。

只是最顯而易見、最簡單的，往往最困難。

飲食

進食，是人類最有效率獲取營養的方式。

對於腦袋來說，我們吃進體內的只有兩種食物，有益的，或是有害的。

We are what we eat.

什麼是好的食物？只要掌握兩種原則：有機、原型

• 莓果類：含有大量抗氧化成分及很低的糖分含量，例如藍莓、黑莓、草莓、覆盆子…
• 深綠色葉菜類：菠菜、羽衣甘藍、花椰菜
• 草本調味料：迷迭香、薰衣草、大蒜、胡椒
• 健康脂肪：酪梨（牛油果）、橄欖油、椰子油
• 未精緻加工的穀物、澱粉

肉是豐富的營養來源，但不是唯一的來源。

現代大型集中飼養場讓肉類取得既便宜又方便，但人們對牆後的世界幾乎一無所知。擁擠的飼養環境容易讓動物生病、營養不足。靠施打抗生素或營養針成長的動物，為人類帶來的好處是否多於益處，筆者持保留的態度。

講到這邊有點偏題了，有興趣探索的讀者可以參考這部紀錄片。

糖，可以說是世界上最廣泛使用的合法毒品。

如果你想要擁有一個完美運作的腦袋，放下你手上的含糖飲料與零食。這部紀錄片告訴你為什麼糖與酒一樣危險。

水佔人體的百分之七十，缺水並不僅是造成口渴那麼簡單。即使是輕微的缺水，也會影響腦部認知功能、降低身體能量。想要有清晰的腦袋？多喝水！

運動

運動是最有效的藥。

這篇登在Journal of the American Medical Association的研究，將憂鬱症患者共分為三組，一組參與有氧運動的課程，一組給予抗憂鬱藥物Zoloft，最後一組兩者並用。

十六週過後，第一組（運動組）百分之六十的病患不再具有憂鬱傾向，相比下藥物組則是百分之六十八。也就是說，單純運動的效力，其實與藥物相當。

這篇紐約時報的文章也表示，僅僅十分鐘的步行就可以增進腦部的功能。

睡眠

如果你還沒看過Matthew Walker寫的書「Why We Sleep 為什麼要睡覺？」請現在把它加入你的閱讀清單中。

一般人每晚需要約7–9個小時的睡眠。睡眠不足不僅傷害腦部思考、記憶功能，對情緒也有負面影響。

如果你想更有效地監控睡眠品質及長度，可以下載一款APP：SleepCycle。睡覺將手機放在旁邊，它便可以紀錄我們睡覺的規律、入睡時間、睡眠長度、週期（付費版還可以錄下你的打呼聲 Such fun!）

現代人常透過保健食品期待能變得健康。

保健食品，或稱膳食補充劑。就如同它的名稱「補充」一樣，只是補充而非替代營養。真正的健康仍是依靠飲食及生活方式建立。