Alta demanda de alimentos en mercados internacionales
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Una nueva tarifa ha sido impuesta para transitar por el Canal de Panamá y los alimentos sudamericanos siguen destacando en el exterior. No dejes de leer las noticias más recientes de la industria:
El Canal de Panamá redujo en 50% la tarifa variable
El Canal de Panamá anunció una reducción de cerca del 50% en la tarifa variable que cobra por el uso de agua dulce (CAD), en medio de la restricción de tránsitos diarios que aplica a causa de la sequía y que ha generado una aglomeración de barcos.
Este ajuste entró en vigor el pasado 01 de octubre y forma parte de las acciones para administrar el calado máximo disponible para transitar; el objetivo es reservar agua y mejorar el nivel de los lagos impactados por la falta de lluvias.
2023 se registra como el año más seco desde que las esclusas neopanamax operan a plena capacidad, lo cual ha reducido progresivamente los niveles de los lagos del canal (Gatún y Alhajuela), según argumentó la Autoridad del Canal.
Perú dentro del top de exportadores de cacao orgánico
En el marco del “Día del Cacao y Chocolate”, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, destacó que Perú figura como tercer exportador mundial de cacao orgánico solo detrás de México e Indonesia, y que es una de las 10 naciones productoras y exportadores del sector.
El país cuenta con cacaos nativos, como el blanco de piura, el nacional puro de san ignacio, el marañón de jaén, el chuncho de cusco y el de montaña de junín, reconocidos como finos y de alto valor comercial y sostenible en el mercado internacional.
Tan solo el año pasado, el país exportó más de 65.000 toneladas de grano de cacao por un valor FOB de más de $155 MDD, lo que significó un crecimiento del 18% en volumen y 8% en el valor en comparación a lo exportado en el 2021. Y además, es un producto que se seguirá potenciando con el Plan Nacional del Cacao, que busca la competitividad de la cadena de cacao chocolate de Perú.
Colombia exportará carne de bovino a China en 2024
Las autoridades chinas ya firmaron el protocolo sanitario para que Colombia pueda exportar carne bovina a su país. Y con esto podrán acelerarse los trámites faltantes: la formalización del certificado zoosanitario de exportación y el registro ante el Invima.
El gobierno colombiano apoyará a las empresas que han decidido hacer estos trámites, por eso el Ministerio acordó con las autoridades fitosanitarias de China una coordinación permanente para que el registro se haga lo más rápido posible.
La ministra de Agricultura y Desarrollo Rural de Colombia, Jhenifer Mojica, anunció que el primer envío será en el primer semestre de 2024 y representará un avance estratégico para deleitar al mercado chino, tal y como ya se hace hoy en Rusia, Chile, Líbano, Egipto, Libia, Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Curazao, Qatar, Jordania, Turquía, entre otros.
La exportación y producción de vino chileno destaca
Chile es un país que destaca por su superficie cultivada de vid, elaboración y exportación de vino, pues se posiciona en el puesto 23 según la Organización Internacional de la Viña y el Vino. Tan solo este primer semestre del año, sumó 181.605,000 litros vendidos al exterior.
La región chilena exporta vinos con denominación de origen, principalmente de las variedades: cabernet sauvignon, sauvignon blanc, chardonnay, merlot y carmenere. Y entre ellas, la que más litros genera para la exportación es cabernet sauvignon, con casi 40.000 hectáreas plantadas.
La industria vinícola es una de las más importantes para la economía chilena y desempeña un papel clave en el comercio exterior, ya que representa 16,5% del total de las exportaciones agropecuarias y su futuro será prometedor; se pronostica que para 2027 genere ingresos superiores a los $5.300 MDD.
Relación entre logística y cadena de suministro: ¿por qué importa?
Para que un producto llegue hasta las manos del consumidor final, justo hasta el lugar y momento adecuado, las operaciones de logística y cadena de suministro deben considerarse eslabones unidos para un mismo fin: asegurar un flujo de mercancías exitoso.
Una vez que los productos han sido fabricados, con los materiales y cumpliendo los estándares de calidad requeridos, el siguiente paso es enviarlos a su destino. Para lograrlo, la función de la logística en la cadena de suministro es coordinar personas, equipos y procesos encaminados a:
- Comprar productos y servicios
- Transportar productos entre empresas y ubicaciones
- Dividir envíos en unidades menores
- Almacenar productos
- Gestionar inventarios
- Manipular mercancía
- Tramitar pedidos
- Implementar logística inversa
- Comunicar
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