健康的な日本食の健康有益性を検証

1975 年の特徴を有した健康的日本食のヒト介入試験より

東北大学大学院農学研究科 食品化学分野

准教授 都築 毅(つづき つよし)

NPO 恒志会

http://www.koushikai-jp.org