Bærekraftig urban dyrking av fremtidens mat!
Urban dyrking og bynært landbruk er blitt en trend! Det er i vinden som aldri før. Plant Tech har svart på denne trenden ved å utvikle smarte løsninger innen urban dyrking som skal hjelpe befolkningen til å bli mer selvstendige innen egenproduksjon av mat, samt redusere behovet for import i matbransjen.
Denne høsten flyttet André Ali og Davor Poljcic, gründerne bak Plant Tech, inn på NTNU Accel. Allerede har de installert dyrketelt i kontorfellesskapet til felles glede for alle; Nå kan alle nyte ferske urter på brødskiva i lunsjen!
Å få se maten gro — å få oppleve smaken av egenprodusert mat, det betyr mye for stadig flere. Jeg har tro på at dette er et konsept som vil lykkes stort, og har allerede bestilt en modul til moren min i julegave, sier Eyolf Strømme-Svendesen, som også sitter i inkubasjon hos NTNU Accel.
Urban dyrking av microgreens
En bieffekt av systemet Plant Tech tilbyr er forbedring av klima og miljø lokalt. Det er et økende behov for matproduksjon rundt om i hele verden, og dette systemet bidrar til at restauranter, kontorfelleskap og enkeltpersoner kan være selvforsynt av enkelte planter. Det kan bidra til å lette på trykket med tanke på kravene til matproduksjon.
For restauranter, men vel så mye for kontorfellesskap, er en betydelig fordel den kontinuerlige tilgangen på microgreens året rundt. For de som er opptatt av kosthold, er også microgreens en næringsbombe.
Vi tror at planter og grønt i kontorlokaler bidrar til et bedre arbeidsmiljø og øker motivasjonen til ansatte, konstanterer Davor Poljcic, daglig leder i Plant Tech.
Allerede en rekke pilotkunder
Plant Tech har allerede opparbeidet viktige pilotkunder som Frati, Bakgården bar og spiseri, samt Una Pizzeria. Dessuten er det ikke lenge til de skal installere selvvannende potter hos EGGS Design i anledning åpning av deres flunkende nye lokaler.
EGGS Design spiser over gjennomsnittet mye koriander i lunsjen. Da de oppdaget Plant Tech var vi så heldige at de tok kontakt for å åpne muligheten til selvdyrking i egne kontorer, sier André Ali med et glimt i øyet.
Plant Tech vokser med høye ambisjoner
Plant Tech er klar på at det vil være lønnsomt for restauranter å ha et tilsvarende plantesystem som det Plant Tech tilbyr. Primært er restauranter i en noe særstilling da de allerede har godt oppvarmede lokaler som umiddelbart kan benyttes til dyrking. Det fjerner dermed behovet for å tilføre systemet ekstra energi for å tilfredsstille plantenes behov for temperatur (rundt 25•C). Foruten dette blir maten så kortreist du kan få den. Man slipper både store mengder plastavfall, samt utslipp ved transport. Med andre ord er løsningen et viktig bidrag i strategien mot et mer bærekraftig samfunn.
Også restauranter bærer et enormt ansvar ved å transformere seg selv inn i en bærekraftig tidsalder. På samme tid har de et stort mulighetsrom. Det er ekstra spennende å være vitne til aktører som griper dette rommet, sier Davor fyndig.
Plant Tech ligger ikke på latsiden. Og ambisjonene er definitivt på plass. Om fem år skal de dekke det norske markedet. I tillegg skal de ha startet prosessen med internasjonal etablering.
Vil du lære mer om Plant Tech? Sjekk ut filmen Tech Hugs har laget om selskapet. 👇👇👇👇👇
Er du interessert i flere nyhetssaker om Startupmiljøet i Trondheim? Tech Hugs sender ut ukentlige nyhetsbrev med nyeste nytt. Følg denne linken for å melde deg på nyhetsbrevet.
