如果想有效率的減脂,做對運動強度更能有效幫你減脂喔!

林家輝Peter
Jan 30 · 9 min read

看過上一篇《運動真的可以燃脂嗎?》之後,相信你應該知道燃脂減脂的差別,也知道運動確實可以減脂,但無法燃脂。接下來會有興趣的話題應該是做哪種運動強度的減脂效果比較好了吧!

還沒看過先前那篇文章?請點選下面的連結去瞧瞧吧!

先講結論,不同強度的運動減脂效果也不一樣,而高強度運動對減脂效果最好

之前提到,運動可以讓脂肪變少,主要是因為肌肉奪取碳資源的能力變強。因此,燃脂與減脂是不同的概念。

或許你曾聽過國民健康署提倡的運動 333,其中一個 3 指的是運動要心跳達到每分鐘 133 下,也就是常聽說的中等運動強度,而這邊的運動強度又是如何計算的呢?到底跟減脂又有甚麼關聯呢?

運動強度的推算,要先知道最大心跳率的計算方法

運動強度的偵測指標之一為每分鐘的心跳率,可依照年齡換算每個人的低、中與高運動強度區間。

在知道運動強度區間前,首先要算出自己的最大心跳率(Maximum Heart rate ,HRmax)要怎麼算:

  1. 適合年輕人的算式:220-年齡
  2. 適合較年長的算式:206.9 -(0.67 X 年齡)

以 30 歲的成年人為例,他適用算式1,計算後得到的最大心跳率大約是每分鐘 190 左右。

此外,美國運動醫學會定義的運動強度則是以最大心跳率的百分比推算:

  1. 低強度運動:約 50%~63% 最大心跳率,30 歲的成年人約落在每分鐘 95下至 120 下 (220-年齡)。
  2. 中強度運動:約 64%~74% 最大心跳率,30 歲的成年人約落在每分鐘 122 下至 141 下 (220-年齡)。
  3. 高強度運動:約 75%~94% 最大心跳率,30 歲的成年人約落在每分鐘 143 下至 179 下 (220-年齡)。

每分鐘心跳 133下為中等運動強度,剛好是一半的區間,國健署建議大家運動至少都可以達到中等運動強度,目的是要讓大家動起來。但減脂最有效的強度是中等運動強度嗎?

高強度運動效果最好,特別是全身脂肪與腹部脂肪

如果想要減少脂肪,反而高強度運動有著減少全身脂肪及腹部脂肪的最好效果。表中三個長條分別代表三個強度的活動:

  1. 靜止狀態(SSE)
  2. 低強度運動(CONT):65% 最大攝氧量進行 45 分鐘的有氧運動
  3. 高強度運動(HIIE):高強度衝刺 8 秒,休息 16 秒,五個循環。
圖表說明:0 以下表示脂肪減少,越往下脂肪減少程度越多。
三種模式下脂肪減少程度。Boutcher, S. H. (2010). High-intensity intermittent exercise and fat loss. Journal of obesity, 2011.
三種模式下腹部脂肪減少程度。Boutcher, S. H. (2010). High-intensity intermittent exercise and fat loss. Journal of obesity, 2011.

有運動就有減脂的效果,但強度越高效果越好!

2013 年有一篇研究回顧運動對過重成年人內臟脂肪組織的作用,結果發現不論哪種強度的運動,都對減脂有正面的幫助,不過運動強度越高,減脂的效果越好。

Low 代表低強度;Moderate 中強度;
High 高強度,整體趨勢越往左邊,表示脂肪減少越多
表3,不同運動強度對脂肪的影響程度。Vissers, D., Hens, W., Taeymans, J., Baeyens, J. P., Poortmans, J., & Van Gaal, L. (2013). The effect of exercise on visceral adipose tissue in overweight adults: a systematic review and meta-analysis. PloS one, 8(2), e56415.

另外,這篇研究裡面的運動強度定義如下:

  1. 低運動強度:低於60%最大心跳率
  2. 中運動強度 60~70% 最大心跳率
  3. 高運動強度:70%以上最大心跳率

與美國運動醫學會運動強度區間設定相差不遠。

美國運動醫學會設定的低強度運動:約50%~63%最大心跳率;中強度運動:約64%~74%最大心跳率;高強度運動:約75%~94%最大心跳率。

高強度運動有較佳減脂效果,低與中強度較弱。


人為了生存每天一直進食,大部分的能量會轉化肝糖或脂肪儲存,脂肪又變成主要生活的能量來源。未進食的狀況下,腹部脂肪的三酸甘油脂,不斷分解成脂肪酸至血液或肌肉中,因此進食的能量多寡會決定儲存脂肪細胞的多少,當「肌肉消耗的能量的速度 > 脂肪儲存能量的速度」,就可以減少脂肪,因此肌肉在減脂這件事扮演非常重要的角色。

除了運動強度外,身體肌肉量的多寡同時也會影響碳資源的奪取能力,因此增加肌肉量也有助於減脂,目前阻力訓練是較有效率的增肌訓練方式,所以,減脂的關鍵傾向於在肌肉量跟控制飲食

此外,高強度運動有雖然有著減脂最好的效果,但完全沒有運動習慣的人並不適合直接從事高強度的運動訓練低強度運動也可以減脂),比較理想的做法是慢慢增加身體活動量,例如快走 30 分鐘,最後目標設定可以從事高強度運動的訓練,甚至阻力訓練,依循序漸進的方式,較能維持長久,同時養成運動習慣。

最後,不論自身狀況如何,還是建議尋求專業人士的幫忙,還是比較保險。

想要開始減脂了嗎?
在尋求協助之前,底下分享簡單判斷自己運動強度的方法。

我該如何開始呢? 先認識簡單設定運動強度的方法吧!

運動強度的設定方式非常多種,光是心跳率公式就好幾種,這邊有個網站可以簡易幫助計算 (https://goodcalculators.com/heart-rate-calculator/),運動強度設定還可以再寫一篇專欄討論呢 。

日常生活最容易實施的運動強度監測為自主的運動疲勞感受,再者利用心跳監控(需借助穿戴式裝置測量),而自主的運動疲勞感受的其中一種測量方式為說話測試

以說話程度當作一種日常的運動強度指標:

  • 低強度運動:說話有點急促,但可以正常講話。
  • 中強度運動:無法說完整一句話,但可以說簡單字語。
  • 高強度運動:很喘,無法對話。

備註:本文僅供參考,如有疑慮,請依照專業醫事人員的醫療診斷為主要建議,本文發佈時盡可能找尋可靠證據,但不排除有其他證據或未來更新證據推翻目前結論。

References:

  1. Kuo, C. H., & Harris, M. B. (2016). Abdominal fat reducing outcome of exercise training: fat burning or hydrocarbon source redistribution?. Canadian journal of physiology and pharmacology, 94(7), 695–698.
  2. American College of Sports Medicine. (2013). ACSM’s guidelines for exercise testing and prescription. Lippincott Williams & Wilkins.
  3. Romijn, J. A., Klein, S., Coyle, E. F., Sidossis, L. S., & Wolfe, R. R. (1993). Strenuous endurance training increases lipolysis and triglyceride-fatty acid cycling at rest. Journal of Applied Physiology, 75(1), 108–113.
  4. Vissers, D., Hens, W., Taeymans, J., Baeyens, J. P., Poortmans, J., & Van Gaal, L. (2013). The effect of exercise on visceral adipose tissue in overweight adults: a systematic review and meta-analysis. PloS one, 8(2), e56415.
  5. Melanson, E. L., Sharp, T. A., Seagle, H. M., Horton, T. J., Donahoo, W. T., Grunwald, G. K., … & Hill, J. O. (2002). Effect of exercise intensity on 24-h energy expenditure and nutrient oxidation. Journal of applied physiology, 92(3), 1045–1052.
  6. Boutcher, S. H. (2010). High-intensity intermittent exercise and fat loss. Journal of obesity, 2011.
  7. Franklin, B. A., & Swain, D. P. (2003). New insights on the threshold intensity for improving cardiorespiratory fitness. Preventive cardiology, 6(3), 118–121.
  8. Karvonen, M. J. (1957). The effects of training on heart rate: a longitudinal study. Ann Med Exp Biol Fenn, 35, 307–315.
  9. 衛生福利部國民健康署。https://www.hpa.gov.tw/Home/Index.aspx

營養共筆

營養共筆是從 2007 開始經營的營養健康新知部落格,除了席尼,目前還有一位營養師與運動教練一起寫文。我們會閱讀新研究寫成文章,有時候也會分享實務上遇到的營養與運動問題。

林家輝Peter

Written by

從小對運動就有熱忱,夢想成為職業運動員,但受到慢性疾病的困擾,運動過量或不足都可能會誘發,非常能體會慢性疾病的痛苦與無力感,因此,致力於以運動科學角度融入健康管理,找到適合的運動幫助自己與他人,同時也帶來健康和笑容是我最大的成就。聯繫方式:a01022002@gmail.com

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