Honigwein (Met) selber machen
Honigmet ist ein altes, alkoholisches Getränk, dass man auch einfach zu Hause machen kann. Fülle ihn in kleine Flaschen und beschenke Freunde und Familie damit. Anders als herkömmliche Liköre…
Honigmet ist ein altes, alkoholisches Getränk, dass man auch einfach zu Hause machen kann. Fülle ihn in kleine Flaschen und beschenke Freunde und Familie damit. Anders als herkömmliche Liköre wird Honigwein mit Hefe angesetzt. Wir sagen dir, wie es geht.
Welcher Honig ist geeignet?
Benutze am besten flüssigen, hellen Honig. Gut passen Baumblütenhonigsorten, zum Beispiel von Kastanien, Akazien oder Linden. Auch Heidehonig eignet sich sehr gut.
Ideen für Met
Honigwein kannst du kalt oder warm trinken. Auch gemischt mit hellen Fruchtsäften, wie Apfelsaft oder hellem Traubensaft schmeckt er sehr gut. Du kannst mit den Kräutern beim Ansatz experimentieren. Unser Rezept orientiert sich an den traditionell verfügbaren Kräuterbeigaben.
Probiere auch unsere anderen Likörrezepte oder Fruchtweine.
