Nuestros 5 platos favoritos para comer en Barcelona.
-Originalmente publicado en inglés por Barcelona Eat Local.
Barcelona tiene todo lo más encantador de las ciudades costeras — el sol y la playa, un ritmo relajado y buen comer. Todo esto combinado con una atrevida escena cultural y creativa propia de una ciudad más al norte de Europa.
“Barcelona Eat Local” ofrece las mejores experiencias alimentarias y culturales. Como buens gastrónomos, creemos que la mejor manera de sentir la cultura local es a través de sus comidas y tradiciones, y es por eso que nuestros tours gastronómicos te sumergirán en los mejores alimentos que Barcelona tiene que ofrecer, así como descubrir cosas nuevas sobre su cultura, su historia y otros secretos.
Si quieres saber un poquito más sobre los platos típicos que podrás disfrutar, continúa leyendo para nuestros 5 platos locales favoritos:
Pa amb tomaquet
Una tostada de pan rústico, frotado con ajo y un jugoso tomate fresco maduro, una generosa ración de aceite de oliva y una pizca de sal. El desayuno catalán más clásico y un perenne favorito a nivel nacional.
Fideuà
La hermana pequeña de la paella,la fideuà se cocina en una cacerola grande, plana y circular con una combinación de marisco y verdura. En lugar de arroz, sin embargo, la base son fideos cortos y flacos. Importado desde la Comunidad Valenciana, en Barcelona se sirve siempre con una sana cuchara de alioli (mayonesa de ajo).
Crema Catalana
El postre catalán más conocido en toda España. La crema catalana es una deliciosa crema pastelera coronada con una capa de azúcar caramelizada con una plancha caliente o a soplete.
Calçots
Las calçots son un tipo local de cebollas bulbosas asadas a llama viva hasta que los tallos comienzan a carbonizarse. Pero el interior se mantiene tierno, y preparado para untar con salsa romesco, hecha de tomates, pimientos rojos, ajo, almendras y aceite de oliva. Se trata una receta de temporada, para el invierno o principios de primavera.
Esqueixada
La ensalada catalana por excelencia se prepara con bacalao crudo, tomates, cebollas, aceitunas negras, pimientos rojos y a veces anchoas o huevos cocidos.
