Long Island Iced Tea (長島冰茶)
有一杯酒，看起來外觀顏色像杯茶，喝起來甜甜的充滿氣泡，又好像帶有一點喝不太出來的酒味，不常喝酒的人喝完一杯可能就會明天才見到他醒來，就是這杯『長島冰茶了』！
這杯酒算是廣為人知的一杯酒，雖然取名為”冰茶”，但卻是在沒有使用茶類的情況下，利用材料與可樂的混色，調製出具有紅茶色的一款調酒。
📜 歷史故事
據說在1972年，由美國紐約州長島區長島橡樹灘客棧（Oak Beach Inn）的 bartender — Bob Butt (aka Rosebud) 聲稱發明了這種以四種基酒混製出來的飲料。
這裡有關於他的影片，有興趣的朋友可以看看：
但也有另一派的人認為長島冰茶是禁酒令時代的產物，目的是為了在禁酒令時，可以飲用看起來像飲料的酒，才不會被發現。
不管歷史如何，總之先來看看怎麼在家自己調製這杯酒吧！
📜 製作方法
長島冰茶在各個酒吧幾乎算是 default 酒單之一，各家調酒師所詮釋出的口味也不盡相同，而且光是網路上的各種長島冰茶的變化就超過十種了！為了追求一杯適合我們口味的長島冰茶，在經過憑著神農嚐百草的精神喝了各種長島冰茶，並且自己一再反覆研究再研究後，調出一款不失酒感與酒氣，又帶著酸甜平衡的比例，是至今我們都覺得很優秀的一杯長島冰茶。
🍾 Vodka (伏特加) — 30ml
🍾 Gin (琴酒) — 30ml
🍾 White Rum (白蘭姆酒) — 30ml
🍾 Cointreau (君度橙酒) — 30ml
🍾 White Tequila (龍舌蘭酒) — 7ml
🍋 Fresh Lemon Juice (新鮮檸檬汁) — 15ml
🍊 Fresh Orange Juice (新鮮柳橙汁) — 60ml
🥤 Coke (可樂) — 適量
以上就是我們的酒譜，我們的酒譜可能酒感比較重一點點，大家可以再依造自己喜歡的口味來做調整。P.S. 由於龍舌蘭的味道較重而且會搶味，可以依個人喜好再來調整比例。
製作的時候，先將所有材料(除了可樂)放入雪克杯中，搖至雪克杯微冰，並且準備長飲杯，置入大約半滿的冰塊。
接者把混合過的材料，到滿半杯酒杯
接著再用可樂一比一倒滿就完成囉！
準備享用自己調製的長島冰茶吧！
當第一次要開始學調酒不知道該選哪杯開始，就來一杯長島冰茶吧！這樣基酒就會買齊了 😂
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