Eisbock: um estilo de cerveja que passa por congelamento

As cervejas de trigo alemãs

Como não amá-las? Bem carbonatadas, refrescantes, macias, esterificadas e com certeza a porta de entrada de…

Aprendendo sobre estilos: Belgian Dubbel

Qual é seu estilo de abadia preferido? 👇

Aprendendo sobre estilos: Traditional German StyleBock

Aprendendo sobre estilos: Coffee Beer

Cerveja clara com café. Temos visto muitos perfis cervejeiros falando sobre como isso “buga”…

Harmonizando: Imperial IPA com calabresa acebolada e pães tostados

Aprendendo sobre estilos: British Imperial Stout

É verdade que só tem Ale na escola inglesa?

SIM!️ Todos os estilos da escola inglesa são fermentados com leveduras do tipo Ale…

04 Cervejas maturadas em madeira

Você já provou uma cerveja que teve contato com madeira? Na semana passada disponibilizamos um texto…

A complexidade das cervejas em contato com madeira

Pode até parecer um fato que, recentemente, caiu no gosto dos apaixonados por cerveja, mas a verdade é que os registros de armazenamento de cervejas em recipientes de madeira são tão antigos quanto a história da humanidade. A necessidade de…