Ottobre con tutte le sue sfumature
Ecco che giunge l’autunno, con i suoi splendidi colori (giallo, rosso, arancio, e marrone) è tempo di far entrare sulle nostre tavole frutta e verdura di stagione.
Vediamo nello specifico verdura e frutta di stagione
VERDURE
1. Radicchio ha azione depurativa e diuretica particolarmente consigliato a chi ha bisogno di abbassare il colesterolo nel sangue. E’ un alimento facilmente digeribile ed è ottimo come contorno. Ricco di fibre e sali minerali come calcio, potassio e fosforo, ma anche di vitamine del gruppo B, vitamina C, vitamina E, vitamina K.
2. Zucca protegge il cuore e le arteria a tavola, ricca di betacarotene utile per mantenere la pelle e la vista in salute. Contiene vitamina C, vitamina B1 sali minerali (calcio, fosforo sodio e potassio) aminoacidi e fibre.
3. Funghi sono poco calorici e contengono fosforo, potassio e selenio.
4. Bieta utile per abbassare l’indice glicemico del pasto, è antiinfiammatoria e antiossidante, utile anche per la digestione. Povera di calorie ma ricca in Vitamina C, provitamina A e folati.
5. Finocchi hanno azione depurativa poveri di calorie e ricchi in fibre, contengono potassio calcio fosforo e magnesio.
6. Spinaci aiutano a rafforzare il sistema immunitario ricchi di sali minerali come magnesio, fosforo e potassio.
Oltre a queste qualità di verdure troviamo in questo periodo anche:
· Barbabietole
· Carote
· Fagioli
· Fagiolini
· Lattuga
· Melanzane
· Patate novelle
· Peperoni
· Piselli
· Ravanelli
· Sedano
· Zucchine
FRUTTA
1. Mele contribuiscono al funzionamento del sistema nervoso e muscolare. ricche in acqua fibre vitamina C e antiossidanti
2. Melograno utile a contrastare l’azione dei radicali liberi e l’ossidazione cellulare. Protegge il cuore e le arterie
3. Cachi o loti ricchi di vitamina A e vitamina C betacarotene e potassio utili per chi pratica sport sono calori quindi e bene non esagerare con le quantità
4. Kiwi, mandarini ed arance ricchi in vitamina C favoriscono l’assorbimento del ferro in sinergia con gli altri micronutrienti .
5. Pere importanti per prevenire malattie cardiovascolari sono ricche di polifenoli
6. Fichi d’India hanno effetto antiossidante e antinfiammatorio. Ricchi di vitamine del gruppo B e vitamina C.
L’autunno è un periodo particolare a causa dei repentini cambiamenti di temperatura, si và maggiormente incontro ai malanni di stagione (tosse, mal di gola, raffreddore ecce cc ) quindi si raccomanda di inserire nel carrello della spesa verdura e frutta di stagione, alleati preziosi di vitamine, Sali minerali, fibre!
