Как мы чуть не сожгли кафе Ламбер

Это было совсем недавно, пару недель назад, а кажется, целая вечность прошла. Когда мы вернулись из Питера, решили, замутим дома воркшоп в сто, нет в тысячу раз круче. Чтобы без кулинарной школы со стрёмным ремонтом, а чтобы красиво-красиво было, чтобы в любую сторону фоткать можно было не стесняясь. И как-то так всё сложилось, что мы нашли всех нужных людей, чтобы наш воркшоп в Минске материализовался, причём дважды.

Короче, план был такой:

Мы приехали к Насте и Лёше, хозяевам Ламбера (это кафе), показывать наш грандиозный план.

Ламбер внутри выглядит классно, всю мебель, весь ремонт, ребята сделали своими руками (Лёша занимается мебелью из дерева):

Две недели мы строили площадку прямо в кафе, двигали мебель, Лёша делал нам стеллаж, мы перевезли почти всю свою технику и инвентарь, украли еловых веток ( ну как украли, стырили постриженные из-под центральной ели местного района)), всё украсили с помощью феи-помошницы Лизы , подготовили руководства для девочек, Саша нарисовал крутяцкий торт во всю стену! моя мама сшила всем фартуки и ещё 100500 мелочей:

И мы открыли запись, группа нам нужна была очень маленькая, чтобы все могли работать, а я всех могла удержать под надзором ). Был поздний вечер, часов 10–11, а у нас разрывался телефон, группу мы набрали так быстро, будто бы презентовали новый айфон)).

Потом ещё 100500 мелочей, тренировки, закупки, Лёша сделал нам стеллаж под духовой шкаф, мы всё привезли-подключили-проверили, сделали тестовые макаронс. Мы все мало спали и готовились. И получилось волшебное крутое пространство:

Каждый день мы вставали рано-рано. Нам надо было приехать в Ламбер, проверить не выключился ли ночью обогреватель и тепло ли в кафе, погреть молочка к утреннему кофе, убрать все лишнее из зала, чтобы ничего не мешало в работе, расставить инвентарь, разложить методички, развесить фартуки, протереть кружки, и встречать всех рано утром. Но это всё мелочи, в Ламбере было уже волшебство:

Настя Весна, благодаря которой мы смотрим эти космические фотографии, приезжала к нам каждый день. Мы ей благодарны не описать как, за то, что несмотря на дикий холод она доезжала до нас и стала частью всего этого.

Это Вера, она читает мануал и видимо что-то сейчас сделает с этим шоколадом
Это бельгийский шоколад :)
Мы привезли в Ламбер открытки с обложками старых кулинарных книг, которые купили в Венеции. Чтобы вывезти всё из Ламбера нам понадобилось сделать 4 поездки на своей машине и одну на большом грузовом фургоне )
Происходит что-то странное ))
Я — хомяк >.<
Вы думаете так просто взять и отсадить красивый зефир сразу?) Спросите девочек, какого это, правильно держать пакет!))
А сделать одной толщины печеньки?))
Готовим пиццу на обед
Загадка! Кто ходит с телефоном вокруг еды и не дает всем есть?)))
Наташа и пицца :)))
Что-то меня такое странное спросили))
Улыбки ^___^
Наташа и меренга :)
Это испытание я переняла у Ниночки! Каждый студент должен быть крещен святой непадающей меренгой!)))
Столько работы проделывается за три дня, чтобы потом кто-то по ту сторону экрана мог сказать “как красиво вы ягодки выкладываете на торте!” )))
Тут происходит что-то важное)
Таня и Фрамбола))) Жаль здесь нет смайла из инсты с открытым ртом)
А тут Олька гипнотизирует торт))
Красавица наша Майя трудится над финальным столом
Угадайте, кто у Лизы на телефоне?))
Вера — это доброта, доброта, доброта! Такая энергетика, что можно потом голой на мороз выходить, будет тепло внутри ^__^
Тот момент, когда можно улыбнуться торту, и положить финальную ягоду
И вот так на него смотреть потом )

А это самое горячее событие за воркшоп ) Мы поставили готовый торт на стол, украшенный уже скатертями и ёлками с шишками. Таня полила его глазурью. Чтобы полопать на глазури пузыри я вручила ей газовую горелку. Кто ж знал, что она станет её бросать в ёлки и крашеную в кофейный цвет марлю? )) При этом всё это Лиза транслировала в перископе, сидела хозяйка кафе, все стояли рядом, а скатерь пыыщщ и загорелась. Все стоят, смотрят и ничего не делают. НИ-ЧЕ-ГО! Ждут все, типа потухнет сама. А она так только разгорается, всё больше и больше, ёлки там, шишки рядом. И только у Лизы оказался инстинкт самосохранения, она ринулась за кувшином, прервав вещание в перископе на несколько секунд, но тушение пожара всё-таки засняла ))). Теперь без курса техники безопасности я горелку никому не даю ).

Тань) Хочется тебя назвать Марусей))) Технику безопасности с горелкой следующей группе я уже читала по полной)))
Аккуратненько
Сов уже теряет голову, и придерживает ее слегка)
Ната и краскопульт))
И помолиться на торт)
Помогаю держать стаканы, задорого))))
Золотые ручки!
Приехала Наташка, подарила кружку-лису и затискала меня ^___^ Moonceramic бессменный спутник наших воркшопов! Потому что красиво и с душой *__*

Может быть, не все так идеально, как должно было выглядеть, но ведь мы учились! И все девочками делалось впервые! Мне было не страшно отдавать весь процесс в их руки, потому что попробовав сделать такие десерты самостоятельно понимаешь, что не все так просто, как может казаться с картинки, но и не так космически трудно, чтобы не сделать это самому. Для того мы и учимся, для того мы тут и собрались.

Финальная фотка ииииии можно пробовать ВСЕ!

Ааааааааа! Пьем!!!!))))

Я не могу тут с Димы)))))))
попки >.<

Ребята, если бы не вы, мы бы ничего не стали делать, спасибо, что вы есть, поддержали нас и не дали всей этой затее загнуться.

Спасибо за Ламбер Насте и Лёше.

За мебель ручной работы Лёше Бенько.

Стеллаж, который нам сделал Лёша

За декор Майе Бублик и её Walnut Studio.

За каллиграфию невероятной красоты Саше Бу.

За посуду ручной работы Наташе и Вите Бердниковым, их магазину и мастерской Moonceramic.

За технику представителям KitchenAid в Беларуси — kithcenaid.by и kmart.by, лично Тане и Донату.

Самой трудолюбивой, чистоплотной и невероятно художественной и эстетичной Лизе Коломиец, которая во всем нам помогала.

За фотографии. Настя Весна и Максим Гладкий, вы невероятные ребята, и фотографии у вас такие же! Настя бегала с такой скоростью, что её мы смогли найти только на одной фотографии.

Любим вас очень!