Montando meu bar com R$ 400

Com esse valor já é possível montar um bar em casa com pelo menos um de cada um dos elementos indicados para a criação de um bom coquetel (além dos destilados): os amargos, os doces e os ingredientes aromáticos.

Se você ainda quer uma opção mais acessível pra começar a popular seu barzinho, leia o artigo montando meu bar com R$ 200.

Sobre amargos e doces

Os amargos e os doces jamais devem ser desprezados na construção de um bar caseiro. Eles trazem complexidade e equilibram os sabores. Grandes drinques da história usam essa combinação como o Old Fashioned, whisky, açúcar (doce) e bitter de laranja (amargo) ou o queridinho Negroni, composto por gin, Campari (amargo) e vermuth tinto (doce).

Então fica a dica: tenha pelo menos um amargo à disposição em seu bar e um aperitivo doce, além do bom e velho açúcar.

Indo às compras

Assim como na sugestão de bar com R$ 200, começamos nossa lista de compras com um London Dry gin e uma vodka, ambos destilados neutros e versáteis para a construção de coquetéis dos mais diferentes tipos possíveis, mais cítricos (como os sours), fizzes (aqueles com água com gás ou Club Soda) e também os G&T (gin e tônica).

Na sequência eu colocaria meu pé no universo dos whiskies. Indico dois, um escocês e outro americano, pois são completamente diferentes um do outro e realmente transformam os coquetéis, mesmo que sejam preparados com os mesmos ingredientes.

Com essas quatro belezas ai de cima, mais o amargo (pode começar com o Campari) e um vermuth doce, unidos de limões e água tônica, já é possível criar mais de 200 drinques famosos, além das criações próprias, usando frutas e especiarias que estão disponíveis na despensa.

Confira a seguir a relação de compras com os preços apurados em julho de 2020.

Gin Beefeater — 750ml, R$ 89
Vodka Absolut — 750ml, R$ 59
Whisky Johnnie Walker Red Label — 750ml, R$ 69
Whiskey Bulleit — 750ml, R$ 129
Martini Vermuth Rosso, R$ 22
Campari Bitter, R$ 35
Açúcar, R$ 2
Limão, R$ 4
Água tônica, R$ 3

Totalizando R$ 412