Pode açúcar no café?
É claro que pode! E por que não poderia?
Entretanto, aproveitando a pergunta e sua curiosidade em ler o artigo, vamos fazer uma reflexão juntos.
Usemos frutas como exemplo. Geralmente quando se consome alguma fruta, laranja por exemplo, nós não colocamos açúcar na fruta antes do consumo, ao menos eu nunca vi alguém consumir uma laranja com uma colher de açúcar por cima.
Agora imagine uma laranja boa, doce, levemente azedinha, ainda assim imagino que não seja necessário por açúcar, certo? Pois bem, suponha então que façamos um suco, de umas 5 laranjas dessa, sem adição de água, e você se sirva de num copo, você colocaria açúcar? Se sim, qual o motivo? Não se trata da mesma laranja que em nossa reflexão acima não fazia sentido por açúcar?! O suco da laranja é tão doce quanto a fruta consumida diretamente, a diferença é que agora temos apenas o sumo que está sendo servido em um copo.
Assim posso lhe garantir que se o suco for bom, da fruta e de qualidade, não há motivos para adicionar açúcar. Se precisou adicionar açúcar é porque ou o suco é ruim (laranja azeda demais ou sem gosto, ou alguém colocou água para diluir e render, etc) ou seu paladar pode estar viciado no açúcar industrial, e acredite, açúcar vicia!
Fazendo agora um paralelo para o universo do café, a reflexão é a mesma, se o café é de qualidade não há necessidade de adicionar açúcar, se precisou adicionar açúcar já sabe: ou é ruim ou seu paladar está precisando de uma “limpeza”.
Como disse logo no início, não há nada de errado em adicionar açúcar no café, cada um tem um paladar e um gosto próprio, afinal, somos todos diferentes. Não se sinta culpado por adicionar açúcar no café.
Mas é interessante fazer a reflexão sobre o cuidado com o quanto de açúcar estamos ingerindo e dar mais valor ao sabor dos alimentos que consumimos. Um bom café pode lhe surpreender com seu próprio sabor, e adicionar açúcar, em demasia, pode mascarar todo o sabor.
Para finalizar queria lhe dar uma sugestão: antes de adicionar açúcar, experimente sem, sinta o gosto. Aos poucos vá reduzindo o açúcar gradativamente. Não tenho dúvidas que se surpreenderá com os sabores que o açúcar escondeu de você.
