好吃的梅子料理 — 梅滷牛肉

上次提過了梅汁燉肉. 今天來設計一個梅滷牛肉,來讓喜歡吃牛肉的消費者也有好吃的梅子料理!

梅滷牛肉要用到的材料有

材料

  1. 牛腱一條
  2. 薑 5片
  3. 蔥 2支
  4. 紫梅王手工醬油 4茶匙
  5. 白蘿蔔 1條
  6. 冰糖 3塊
  7. 紅酒 少許
  8. 豆瓣醬 適量
  9. 紫梅王養生梅 數顆

作法:

  1. 將牛肉汆燙後,用冷水沖涼
  2. 蔥、薑爆香後,加入牛肉微炒
  3. 再加入豆瓣醬、冰糖、紅酒、白蘿蔔、手工醬油、養生梅與少許水,小火燜煮1個半小時

這樣就可以上桌啦!

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