КАК ОДНОВРЕМЕННО ВЫРАСТИТЬ АРХИТЕКТУРУ И НАКОРМИТЬ ЛЮДЕЙ?
Уже более 5 лет в архитектуре и дизайне в качестве строительного материала используется живой мицелий.
Мицелий (от греч. Mykes — гриб) или в простонародье — грибница, представляет собой вегетативное тело гриба (таллом), состоящее из тонких ветвящихся нитей — гиф. С помощью пучков гифов гриб способен легко проникать во внутренние ткани растений и надежно закрепляться даже на твердой поверхности.
Благодаря своей структуре мицелий обладает хорошими изоляционными, акустическими и противопожарными характеристиками.
Смешивая мицелий с исходным сырьем из переработанных отходов, например, использованными кофейными стаканчиками, можно получить экологически чистый и биоразлагаемый материал. Мицелий потребляет питательные вещества, разрастается и начинает превращаться в плотную и губчатую массу. Контролируя рост мицелия, ему можно придавать любую форму и использовать для производства различных изделий.
Так, например, в 2021 году Лондонская компания Blast Studio разработала метод 3D-печати с живым мицелием и использовала его для создания колонны Tree Column, с поверхности которой можно собирать грибы, прежде чем он станет структурным строительным элементом. Колонна высотой два метра имеет ребристую волнистую структуру, напоминающую ствол дерева. Форма была разработана алгоритмически, чтобы увеличить устойчивость колонны и обеспечить оптимальные условия для роста грибов, которые можно сорвать и съесть. После того, как мицелий достигает необходимой плотности и площади охвата, урожай собирают, а корневую структуру мицелия сушат для создания несущего архитектурного элемента.
В 2019 году на Голландской Неделе Дизайна сценограф и художник Паскаль Лебук в сотрудничестве со студией Эрика Кларенбека Krown Design представили «растущий» павильон как временное пространство для проведения мероприятий.
Внешние панели отделки сооружения, прикрепленные на деревянный каркас, были выращены из грибов, а мицелий в корнях обеспечивал прочность. Грибы, растущие в рамах панелей, собирали каждый день в 15:00 на глазах у публики, и могли быть приготовлены на месте, а также продавались всем желающим.
Еще ранее, уже в 2014 году, Нью-йоркская студия The Living создала павильон галереи MoMA PS1 для проведения летних мероприятий — группу круглых башен, построенных из кирпичей, выращенных из стеблей кукурузы и грибного мицелия — своего рода естественного клея.
Но мицелий используется не только в архитектуре: из него изготавливают кожаные изделия, такие как Mylo, мебель, например, проект Mycelium + Timber, светильники от дизайнера Nir Meiri.
