A vaca não foi pro brejo
“O brasileiro analisa cada vez mais de onde vem o alimento que consome”
Ao chegar na Expointer o que muitas pessoas observaram é a quantidade de animais circulando pelo parque.
E a maioria dos animais que desfilavam era o gado leiteiro, pois a cada dia, mais agricultores, consumidores e empresas estão se informando sobre os meios de melhor estadia e qualidade de vida para obter um leite de maior qualidade e poder vender por um preço mais rentável, pois os brasileiros querem um leite de qualidade mas com um preço acessível.
“A evolução da atividade leiteira dos produtores e toda a cadeia em si, ela se faz por um lado com naturalidade e por um lado com a pressão do mercado consumidor, e o que o consumidor espera, um leite de qualidade e por um preço que ele possa ser consumido e ai esta o grande desafio que e a as agro industrias sentem pois elas tem que achar um equilíbrio para que isso não prejudique nem a ponta inicial que é o setor primário e também o consumidor.” relata o veterinário do pavilhão de gado leiteiro, Nacir hezchester .
A evolução do mercado tecnológico nesta área, está cada vez maior e o bem estar animal esta cada vez mais em alta pois uma vaca produz um bom leite quando ela esta bem, quando ela esta devidamente alimentada, o trato dela no dia a dia e o manejo deve ser correto, a proteção nos dias mais quentes e os dias mais frios do ano mais reforçado.
“ Ao longo de todo processo de ordenha, vários fatores são fundamentais para a obtenção de leite de melhor qualidade, maior produtividade, menor índice de mastite( inflamação das glândulas mamárias das vacas), menor tempo de ordenha e menores gastos com energia elétrica. Dentre estes fatores, podemos destacar a entrada da vaca na sala de ordenha: Os animais devem estar saudáveis e devem ser conduzidos de forma calma, tranquila, pois neste momento iniciam-se os primeiros estágios da estimulação da descida do leite.” relata Mateus nunes representante da empresa Eurolatte, a unica empresa que possui o iso 9001.
Ainda a muito o que se analisar pois o brasil é um dos países mais responsáveis na produção de alimentos, pois tem potencial para garantir condições mais naturais de criação, com acesso do rebanho a pasto luz e ar livre com mais naturalidade.
