Regresa el Festival Culinario Más Grande Del Caribe — Saborea 2016
Del 7 al 10 de abril de 2016, Puerto Rico es el centro de la gastronomía caribeña. La presidenta de la Asociación de Hoteles y Turismo de Puerto Rico (PRHTA por sus siglas en inglés), Clarisa Jiménez anunció hoy los detalles de la novena edición de Saborea Puerto Rico, el festival culinario más importante del Caribe. Los detalles de revelaron en el Hotel Caribe Hilton de San Juan.
“La gastronomía es una parte esencial para el turismo ya que hace atractiva la experiencia y apetecible a un destino. Nuestros chefs son los embajadores de nuestra Isla, son los que muestran nuestra gastronomía al mundo y Saborea Puerto Rico, es ese momento en el año donde todos los hacen al unísono en un solo lugar”, precisó Jiménez. “Saborea Puerto Rico es el sinónimo de una gastronomía de clase mundial es donde reafirmamos que nuestra Isla sin dudas la Capital Culinaria del Caribe. En esta edición repetimos cuatro días repletos de entretenimiento y exquisita comida para visitantes y residentes locales”, explicó.
A parte de una excelente representación de chefs de Puerto Rico, con la crema de la Isla, durante la conferencia de prensa se anunció que los chefs invitados para la próxima edición son:
Emily Ellyn
* Participante de “Food Network Star”, “Cupcake Wars”
* Recientemente la ganadora de “Cutthroat Kitchen
Ben Vaugh-
* Acude por segundo año a Saborea
* Es escritor, “restaurateur”, colabora con el National Food Day de los Estados Unidos
* Ha participado en Health Inspector de Food Network
Simon Majumdar-
* Acude por segundo año a Saborea
* Iron Chef America, Then Next Iron Chef, The best thing I ever Ate, Cutthroat Kitchen, Extreme Chef and Beat Bobby Flay.
* Anne Burell — La tercera vez que participa de Saborea Puerto Rico, la conocemos por su participación en Food Networks Worst Cooks in America, Chef Wanted and Next Iron Chef.
El fin de semana de Saborea Puerto Rico ofrecerá la oportunidad para degustar confecciones gastronómicas de sobre 70 restaurantes locales más una gran variedad de vinos, cervezas y licores destilados en el Pabellón de Degustación en la playa del Escambrón. Como invitados especiales, viñedos de California proveerán lo mejor de sus viñas. También habrá una variedad de postres y cafés.
CUATRO DÍAS DE PURA DIVERSIÓN Y BUENA COMIDA
Esta edición de Saborea Puerto Rico ofrecerá dos eventos adicionales. La celebración comienza el jueves, 7 de abril con la fiesta de apertura Burbujas y Bocaditos en el Sheraton Puerto Rico Hotel & Casino del Distrito del Centro de Convenciones. Chefs locales y chefs invitados de renombre prepararán tapas puertorriqueñas acompañadas de diferentes bebidas burbujeantes.
La fiesta continúa el viernes 8 de abril con la Cena de Privilegio Saborea a celebrarse en el Condado Plaza Hilton. Veinte chefs distinguidos de Puerto Rico prepararán una cena de dos aperitivos y un plato principal para 10 personas por mesa. En los pasados, los invitados han disfrutado enormemente de esta experiencia única y sabrosa.
Del mismo modo se explicó que Saborea Puerto Rico recibió el premio de Excelencia Turística en el 2014, otorgado por el Grupo Excelencia de España. Saborea Puerto Rico recibió este distinguido galardón por su impacto en la industria del turismo de la Isla, por su componente de responsabilidad social, y por destacar la gastronomía puertorriqueña mundialmente.
“La Compañía de Turismo se enorgullece con el anuncio de una nueva edición del Saborea Puerto Rico, a Culinary Extravaganza. Ya son varias las jornadas de este magno evento, que ha crecido consistentemente año tras año y ha permitido posicionar a Puerto Rico como un destino gastronómico de clase mundial”, indicó la directora de la Compañía de Turismo, Ingrid I. Rivera Rocafort.
LA GASTRONOMÍA, ALIADA DEL TURISMO MUNDIAL
La World Food and Travel Association dice que el turismo culinario representa $52 billones en los Estados Unidos continentales y que los “foodies” gastan casi $100,000 por minuto, 24 horas al día en comida y bebida.
Además, la Organización Mundial de Turismo (WTO por sus siglas en inglés) afirma que la industrial culinaria es un segmento popular para los turistas y ha colocado a muchos destinos en el mapa turístico al proveer una imagen más atractiva. Según la WTO, la gastronomía se proyecta como una expresión cultural y contribuye al desarrollo económico local, regional y nacional a la vez que reduce la demanda de temporada.
Sobre la PRHTA
La Puerto Rico Hotel and Tourism Association representa el sector privado del urismo en Puerto Rico. Se fundó en el 1950. La Asociación tiene sobre 500 socios, entre ellos hoteles grandes, medianos y pequeños, restaurantes, líneas aéreas y otras empresas que sirven a la industria turística de la Isla.
Si vives en Puerto Rico o piensas visitar la Isla para estas fechas no te puedes perder Saborea 2016!
