Filé de frango ao molho mostarda
Frango ❤
Ingredientes:
- 220 gr (2 filés) de frango
- 40 gr de sal
- 20 gr de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 receita de molho bechamel (para o molho)
- 40 gr (2 colheres de sopa) de mostarda (para o molho)
Modo de preparo:
- Prepare uma salmoura com 300 ml de água, o sal e o açúcar e coloque os filés de frango nesse liquido por no máximo 30 minutos. Após esse período remova os filés da salmoura e seque com papel toalha.
- Aqueça bem uma frigideira em seguida acrescente o azeite e os filés de frango, doure ambos por 4 minutos de cada lado, tome cuida ao vira-los para não perfurar a carne e perder os líquidos. Separe os filés.
- Prepare o molho bechamel e então misture a mostarda a ele.
- Num prato disponha os filés e em em seguida despeje sobre eles o molho mostarda.
