Beneficios del pan integral

Si de algo se ha encargado la publicidad en los alimentos es a hablarnos de los beneficios de los productos integrales. Nos venden arroz, galletas, harinas, panes o cereales integrales, siempre mencionando que son la alternativa saludable a lo que siempre comemos.

Pero hablando de panes, ¿realmente tiene beneficios comer la versión integral? La respuesta es sí.

Las proporciones de los nutrientes que contiene un pan integral pueden variar según la porción que se consuma, además de otros factores como los ingredientes que se usen o las cantidades que maneje el panadero o la empresa que lo produzca.

Siempre debes recordar que según la preparación del pan integral, pueden variar sus propiedades y características nutricionales.

Propiedades

El pan integral se prepara con granos y cereales enteros, que no han sido refinados, por lo cual al consumirlo te beneficias de todas las propiedades que tienen. Al refinar los cereales se pierden proteínas y vitaminas, al igual que minerales como potasio, fosfatos, calcio y magnesio, dejando nada más la parte en que se concentra el almidón y los carbohidratos.

Entre los beneficios que tiene consumir pan integral se encuentra el consumo de fibra, el cual ayuda a combatir el estreñimiento y a regular nuestro sistema digestivo. Esta fibra aporta una sensación de saciedad mucho más rápido que el pan blanco, por lo que ayuda a las personas a mantener su peso y a ingerir porciones más pequeñas.

El consumo de pan integral se recomienda para las personas diabéticas, ya que ayuda a evitar que suban los niveles de glucosa en la sangre y reduce la demanda de insulina. Además, reduce significativamente los niveles de colesterol, lo que ayuda a prevenir enfermedades coronarias.

Consumir pan integral nos aporta:

Vitamina A, E y K, Potasio, Hierro Fósforo, Calcio, Yodo, Zinc, Fibra y Proteínas.

En conclusión el consumo de pan integral es recomendado por médicos y expertos en nutrición ya que es un alimento básico para mantener nuestros niveles de energía, nuestra salud y nuestro bienestar en general.