Уложить барашка

На носу 23 февраля и выходные! Грех не использовать такую возможность приготовить что-то брутальное, для настоящих воинов и защитников!

Чтобы не заморачиваться со сложными блюдами и не бегать по магазинам в поисках редких ингредиентов, предлагаем рецепт из разряда «вымыл-порезал-засунул-в-духовку-готово» — баранья лопатка на подушке из овощей!

Звучит круто, выглядит круто, на вкус — еще круче.

Итак, поехали!

Ингредиенты:

Баранья лопатка — 1,5–2 кг
Лук — 2 шт.
Фенхель — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Помидоры — 3 шт.
Сладкий перец — 2 шт.
Розмарин — 1 веточка
Тимьян свежий — 1 пучок
Оливковое масло
Морская соль
Молотый черный перец

Время приготовления: 120 минут

Нарезаем овощи — лук, фенхель, перец, чеснок и помидоры — довольно крупными кусками.

Выкладываем овощи на противень, застеленный пергаментом.

Солим, перчим. Сбрызгиваем маслом. Добавляем веточки розмарина и тимьяна.

Натираем лопатку оливковым маслом, солью и перцем. Выкладываем лопатку на подушку из овощей.

Отправляем противень в духовку на 190 градусов на 40 минут. И смело идем прихорашиваться и наряжаться в платья Trends Brands. Через 40 минут убавляем огонь до 150 градусов и держим еще примерно 30 минут до готовности.

Приятного аппетита!

Фото: Анна Алферова.