勵庭海景 珀克餐廳 晚宴筆記

澳門漁人碼頭共有兩間自助餐廳，分別是勵宮的巴黎餐廳和勵庭海景的珀克餐廳，今次來試的就是店名直翻為捷克首都布拉格的東歐風(?!)餐廳。

環境

位在閣樓的餐廳小巧精緻，室內裝潢像極了台北福華飯店的花園大道餐廳，十分復古。我以為2006年開幕是當時氣派的餐廳，殊不知一查發現勵庭海景是2015年開幕的，只能說是很懷舊呢!

長形的空間規劃沒有任何靠窗或中庭的座位十分可惜

真的好懷舊的美式燈箱，後方的石頭造景意義不明

食物

餐檯主要分布在中央吧檯與後方大走道上，選擇還算豐富。大致可以分為冷食區、熱食走道、西式點心區、燒烤與麵檔及甜品區。

冷盤區位在一進門的迎賓位置，種類豐富調味不錯

包括大蝦、燻鴨、雞爪、豬耳等口味用料都很ok

左側沙律、右側現切刺生，其中三文魚新鮮肥厚

壽司包括炙燒三文魚、浦燒鯛魚、熟蝦與吞拿魚四款(另有捲物花壽司)

海鮮山種類蠻多，甚至還有瀨尿蝦，但重點還是放在即開生蠔

青口、蝦、扇貝與螺，沒有蟹類小小失望

美式燈箱石頭區的整條走道是中西各式熱食，肉台則放在中間，據招牌顯示有烤羊肉、德式豬手與牛排，全部都是已切塊完成，直接把肉堆成一座山然後以烤蔬菜點綴。基本上整個餐檯的食物品質都不太理想，很有可能是比較不新鮮的生食拿來料理，味道、賣相皆欠佳，建議直接跳過。

中間內凹區域有餐湯、麵包、兩款炸物，其中湯與麵包吸引力弱

芝士醃肉區的背景水果很繽紛

中式巨型蒸籠中蝦餃燒賣很普通，包子匪夷所思

燒烤檔的蝦和雞翼都不錯，但腸仔就別和我開玩笑了吧 (對了旁邊還有煮麵的麵檔)

甜點區有高聳的白巧克力鍋，然而唯一藍莓芝士蛋糕比較上相

一些東南亞點心可能是讓外勞一解思鄉之情

飲料就兩種，咖啡不錯配上香草雪糕自製affogato一絕

雪糕來自紐西蘭老牌Killinchy Gold，完全不輸Haagen-Daz

現在看整盤裡面雖然有烤蝦、小龍蝦、炒蝦與蝦餃，但最好吃可能是雞翼

總結

餐點豐富度：★★★☆☆
美味程度：★★☆☆☆
產品性價比：★★★☆☆

種類乍看豐富，實則全場只有生蠔誘人

要用原價去吃完全不可能，幸好現在各大旅行社都有推出優惠餐券。料理部分熟食實在不行，甜點也和誘人完全搭不上邊。海鮮山可以主攻生蠔，雖不是特別大隻但現開品質自然不會差，壽司生魚片與冷盤還算尚可。

結果回顧起來發現後面整個餐檯品質不佳根本很多餘，或許在人潮不多的今天保留中央冷食區然後改成半自助式會更好。整體品質與環境到價錢都和皇冠假日的海灣餐廳非常類似，如果超愛生蠔然後又想要吃好吃雪糕就選這間吧，因為皇冠假日沒有雪糕XD

勵庭海景酒店 PRAHA 珀克餐廳
(853) 8799 6606
澳門漁人碼頭 勵庭海景酒店 閣樓

晚餐時段：18:30–22:00

大人 $368(MOP$)/小童 $178(MOP$)

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