台南實在是美食之都毋庸置疑，在有限的時間內可以說是直接吃爆。中間穿插了愜意的親水廣場與最後的超高質感旅宿，很值得不時來給他造訪造訪~
河樂廣場 The Spring
台南新地標河樂廣場，名列富比世雜誌的世界七大令人期待公園之一。最早於清領時期就是臺南運河之臺南船渠（又稱盲段），80年代之後填平建成中國城商場。然而90年代人潮沒落營運不佳偌大園區漸漸荒廢，終於在2016爆破拆除並改造成親水公園，和台中的秋紅谷有異曲同工之妙。
利用原本地下室的空間打造南台灣最大親水公園，潺潺流動循環的溪水又宛如潟湖，搭配原本中國城既有更新的純白建築結構，藍天、樹蔭及騎樓彼此於廣場上交錯共舞。傍晚的夕陽或點點華燈初上又是另一番風景，讓自然於歷史中再生。
行人有些散步、有些戲水或坐或臥，剛好乘上從運河吹入的涼風，在夏季的午後呼吸台南獨有的氛圍。
糯夫米糕
位在台南美術館二館附近的文青米糕店，店內只有兩種產品 1.麻油豬軟骨肉米糕、2.無魚翅羹。花了兩個小時處理豬軟骨把豬油煸掉，提煉後的豬油用來炒紅蔥頭。而蔥油則入菜在無魚翅羹，還需用冷水保持豬軟骨的肉質。
這裡的米糕是用燉的，也沒有任何佐料與醬汁，更沒有小黃瓜或薑片等配菜。感覺和傳統認知的米糕蠻不一樣，味道濃郁而不膩口、口感軟糯卻又搭配大塊豬肉豐盛精緻。
一份75元乍聽起來不便宜，但真材實料是肉眼可見也是舌尖可以感受。比起日式牛丼肉更足，功夫也絲毫不遜色，作為新派台灣傳統小吃實至名歸 !
禧樂油飯
位在新開的台南美術二館斜對面，超過一甲子的傳統好味道。台南米糕真的有他厲害的地方別的地方比不上，和上一間創新風格的糯夫不同，這間的古早味完整體現印象中的米糕。
軟Q味濃的糯米飯搭配上滷肉、魚鬆，滷汁豐富膠質帶出的香氣從上桌到下肚揮之不去。魚鬆和小黃瓜等配角又能化解掉豬肉的油膩感，整體除了噴香沒有其他。
吃麵吧 Jai Mi Ba
台式麵攤 x 歐陸風格的fusion新派跨國界料理，主廚的背景是法料師傅，曾在台北米其林餐廳服務過。把西式料理的經驗帶入傳統中式麵食磨擦出新火花，其中近期最出名的莫過於飯Bar或是永心鳳茶了。
這次點的是 手撕烤雞醋拌麵 $150，口味走的是清爽路線醋微酸卻不會搶味，雞絲、青蔥絲及洋蔥絲拌入傳統中式拉麵。麵體Q彈夾雜爽脆及扎實的口感尚算豐富，吃起來真的頗有永心鳳茶動輒＄3、400的水準，其他包括牛舌松露或是蚵蜊豆漿等都是會想讓人躍躍欲試的品項。另外也不定時推出期間限定商品，是來台南不能錯過的好口味。
醇涎坊鍋燒意麵
台南古早味人氣小吃鍋燒意麵，尤其以保安路上的醇涎坊最有名。除了意面外也有烏龍麵、冬粉及米粉等做選擇，均一價小碗$55大碗$65，另外料加倍也只要+$25可說是十分實惠。
料的部分包括炸魚、麵包糠和一顆蛋，湯頭則類似維力炸醬麵的湯走清甜路線。吃起來有在家裡煮(豐盛的)泡麵的感覺，十分家常味。
BingTod冰塔
來自高雄的網美冰店首度插旗台南，位在府前路金華路口有整棟招牌非常搶眼，店內裝潢就是網美店很好拍。
這次點的是黃金烏龍奶茶雪花冰 $95，以雪花冰來說百元有找的價錢十分實惠，分量適合兩人共享亦附有珍珠及麥茶乙杯。其實比泰國知名的奶茶雪花冰價錢更宜人量也更大，其實就烏龍奶茶來說烏龍味不是十分突出就是奶茶，珍珠Q彈可圈可點搭配起來吃也是剛剛好，下次應該會想試試泰式奶茶口味和曼谷的火拚一番。
福丸燒餃
台灣大多是長形的鍋貼比較多，這裡則是少見的冰花煎餃。這次嚐試的是四囍餃 $90，共8顆一朵花煎得十分漂亮。口味都是自創十分特別，分別是塔塔豚、辛味豚、起司餃及臭餃子。
皮餡比例得當該脆的地方酥脆，彈牙的地方也毫不遜色。九層塔及起司兩種口味比較不突出，辛味豚泡菜香濃郁，臭餃子則是加入臭豆腐元素非常特別。另外店家也有賣關東煮，所以點任何餐點都可以免費附送高湯。店面有半戶外區及室內區，來吃個晚點宵夜絕對是個不錯的選擇。
U.I.J Hotel & Hostel 友愛街旅館
位於台南友愛街上的質感青年旅館，離各大知名景點包括林百貨、文學館、美術館或藍晒圖，都是步行可達距離十分方便。整體風格走經典復古風融入在地特色，包括紅磚、磨石子及押花玻璃都是建築元素。
週五晚上不含早餐的床位約 $700，擁有獨立衛浴的客房則約 $3000。在台南實屬中高價位不是走平價路線，但是質感有到CP值還算可以。一樓有24小時書店及櫃檯再晚也能安排入住，入住同時會給你借閱一本台南旅遊書讓你深入了解特色路線。
友趣背包客床使用台南在地名店合成帆布作為隔間，牆壁使用軟木塞達到吸音溫潤的效果，棉被應該是使用和樓上高級客房同款非常鬆厚，大概是我住過最高級棉被的青年旅館了。
洗手間乾淨明亮，甚至有化妝椅比照日本高級溫泉旅館。乾溼分離的淋浴間也非常寬敞，各種小巧思都能感受設計青旅時也毫不馬虎。唯一的缺點就是浴室位在一個大房間的裡面，因此所有客人都須經過大房間才能到達浴室，進進出出難免在大房間內有些噪音。
公共交誼空間包括功能配備完整的廚房，各式座椅及戶外的恣意露臺。飯店甚至幫你準備咖啡粉可以自己手沖咖啡，為自己開啟一個美好早晨。下次來台南這裡依然是非常推薦的選擇，就算沒有過夜也可以逛逛一樓書店及餐廳 呢!
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