文華東方是第一批抵達澳門的國際級5星酒店品牌，於1984年即於當時還是小漁村規模的澳門落地。如今當時的度假村轉身為風華依舊的雅辰酒店，文華東方則在2009年隨著填海區壹號廣場的建成而搬遷至現址，與之前同樣具有大隱隱於市的地理優勢。
建築本身走精巧路線，面海的大廳有著頂天立地的落地玻璃與三盞倚窗的巨型水晶吊燈。雖不及大型渡假村的寬敞大堂，但這裡的超挑高空間也在低調宣示我就是文華東方，該有的氣勢不會少。
房間
飯店共有186間客房與27 間套房，普通客房都從12坪起跳且全部配備落地玻璃與海灣景致。另外步入式衣櫃的設計宛如多一個客廳，直接是其他酒店的套房面積。
沒想到現在竟然還能看到DVD播放器，但不用擔心，該有的HDMI與網路、音源配線板就在工作桌上，連接各種設備無難度。窗邊的兩張沙發面對mini bar，倆人搭配電影抑或湖景小酌點心兩相宜。
備品使用西班牙品牌Natura Bisse迷迭香白茶口味，洗髮沐浴皆是環保包裝，但直接送一條身體乳液還是誠意十足。木質牙刷很有質感，另外第一次使用錠式牙粉，感覺像薄荷糖先咬碎後刷牙起泡，新奇之餘也格外清新。
設施
文華招牌MO SPA位在3F，4F則是泳池與健身房。無邊際戶外泳池恆溫28℃，範圍不大但也有按摩池與兒童池，另外打卡地標#我是個風扇(誤)聚集各路網紅網美。
真不愧是一流酒店，泳池畔免費提供防曬霜與浮板泳圈。服務員也會主動幫你在躺椅鋪上毛巾，坐定位後即刻送來堅果點心和果味水，一條龍式度假mode服服貼貼無話可說。
餐食
飯店共有2間餐廳，包括GF的文華餅房與2F的御苑餐廳，其中兩者又各設一間酒廊。
早餐每日7:00~10:30在御苑餐廳以自助式呈現，御苑餐廳和酒廊設計不同，混入東方韻味與海港氣息的吊燈與石材更顯澳門文華東方的風格個性。
早餐走精緻路線，種類不多但幾乎每種都想拿而且沒有雷。桌上直接有四罐小果醬瞬間又有峇厘島渡假村的即視感，茶與咖啡是即點即送，澳門必點的凍檸茶走的是日式淡雅路線，是fresh版的午后紅茶。另外中途有沿桌發送主廚特製蛋塔，重奶味。整體早餐表現優秀維持五星該有的水準，飯早滿分。
後記
文華東方就是文華東方，從入住的迎賓熱茶、專人介紹參觀房間到泳池無微不至的服務。在詢問事項或要求room service或吃早餐時所有工作人員都會用姓氏稱呼(上一個有這樣表現的是峇厘島瑞吉)，只能說一線品牌真的不一樣。曼谷一向都是全世界酒店最便宜的城市，沒想到有朝一日澳門也能有此頭銜。偷得浮生半日閒，文華東方絕對可以不用思考，無腦入住。
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