位在澳門美高梅的盛事餐廳一直都是有口皆碑，餐廳的英文名字就取自一旁天幕廣場的設計原型里斯本Rossio車站廣場，至於造訪澳門美高梅的5大必做請參考傳送門
壹.環境
餐廳就位在天幕廣場的尾端，內部則全是挑高空間十分寬敞，座位則分別有方桌及把方桌邊立起而成的圓桌，彼此之間距離都十分舒適毫不壅擠，取餐區則分布成三區彼此之間也不會太遠，整體動線佳取餐用餐都十分愜意
貳.食物
從中庭側一進來是飲料區，有咖啡兩種果汁及凍檸茶外，也可以另外加價暢飲啤酒，接著是陳列在原塊石頭上的熟食區
根約3年比起來是增加了不少種類，左右一中一西湯品中間擺放9道料理
包括火腿炒飯海鮮伊麵以及豬羊雞魚等肉類，中式的辣子雞及東坡肉味道不錯，澳門特色的馬介修及豬免治也沒缺席，最後燒雞豬頸肉跟羊架則一拋自助餐重口味的印象，走的是清新風格
緊接著現切肉台區三種肉也是直接躺臥在石板上，除了烤豬燒雞外這裡沒有普通Buffet常見的牛排，反而派出紙包石斑魚，不得不說其實有些牛排又乾又硬不一定好吃，這邊的巨型石斑則是非常厲害，盡情地從魚身上取用噴香雪白的肉，又完全不帶刺吃起來非常過癮
轉個彎來到中式面檔及蒸籠點心區，裡面只有一道鳳爪值得嘗試，話說裡面還有糯米雞也太心機了吧XD
接著繼續走下去左邊曝光的是主廚特區，今天是熱熔芝士馬鈴薯，起司味非常之濃郁同桌友人都感到害怕，本人則覺得恰到好處，緊接這來到冷盤沙拉區
整場唯一的牛肉在冷盤露出但並不突出，要特別推薦的是旁邊的甜菜根燻鮭魚，這大概是我吃過最厚實燻鮭魚了，一般的燻鮭魚都是超薄片，這邊則是採用日式刺生度量衡打造，是燻鮭追隨者的一大福音，接著來到另一區日式及海鮮檔
有三款預拌沙拉以及海鮮二三軍們，海老貝殼及青口都算新鮮好吃，但2年前可是有蟹鉗的呀，我心心念念的蟹鉗你在哪裡呀(大聲呼喊)
真不愧是有5顆日式大燈籠坐鎮的餐廳，這邊的日本料理處可說是mega等級的，除了現切鮭(三文)魚鮪(吞拿)魚外，還有胡麻刺生沙拉這裡的魚跟草真的搭配無比和諧，三文魚也是毫不客氣地在萬叢綠中綻放色彩
另外壽司處的鮭魚壽司也是上等，鮭魚有大大的超出米飯本體，拿了也不會感覺是來吃飯當賠錢貨，最後來到烘培甜點區
記得以前好像是每桌會放一個枕頭麵包，現在則是新增麵包芝士區，三款水果旁有兩款甜湯，其中澳門特色楊枝甘露非常優秀，值得一試
必須一定要推薦的就是MGM自製冰淇淋了，和旅院教學餐廳及永利咖啡苑並列澳門前三雪糕，之前吃過開心果口味的濃厚溫潤之感就難以忘懷，這次的薑味也有雷同的效果，另外蘋果口味則是驚艷之作，冰涼的口感內包覆的完全就是扎實的蘋果泥，真材實料沒在客氣的，最右邊的百香果看似加有大量奶油牛奶，實則完整保留百香果酸甜果實的滋味，可以獲選為百香雪糕冠軍當之無愧
蛋糕區則有大大的進步，記得上次來所有甜點都是偏大的尺寸，現在已經改良為嘟嘟好一口的size
這裡塔類點心格外突出，檸檬塔夠酸雜莓塔卡士達和草莓和諧，塔皮部分則都為香酥可口，木糠布丁則有非常獨特的咖啡口味，也屬上乘之作
參.總結
餐點豐富度：★★★★☆
美味程度：★★★★☆
產品性價比：★★★★☆
整體來說非常推薦，對於嗜牛者可能比較失望因為幾乎沒有牛肉料理(但我也是回來細想才發現的)，雖然沒有牛排海鮮檔部分也只有二軍參戰，但不得不說這裡的魚料理真的蠻多而且出色，三文魚部分大概就有超過5種各式不同料理口味，紙包巨型石斑的表現也是可圈可點，最後真的大推冰淇淋和毫不誇張，為了冰淇淋完全是個足夠的理由再訪
澳門美高梅 ROSSIO 盛事餐廳
MGM Macau 澳門美高梅 GF 天幕廣場
午餐時間：每日 12:00 ～ 15:00
+853 8802 2372
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