食材介紹:大蒜羅勒番茄烤雞腿

這道菜源自於 Jamie Oliver 的食譜,特色在於融入了大蒜、羅勒、番茄的香氣,藉由雞腿與番茄滲出的水分,有種燉煮的口感,表皮因為烤箱的烘烤而酥脆。

美味就不用說了,尤其是吸收了所有精華,烤得軟爛的大蒜,「那個大蒜非常的邪惡」by 常點的顧客。

這道菜唯一的缺點是至少要烘烤 90 分鐘以上,所以無法到現場現點,而其實做這道菜非常的簡單,一般人在家裡也能輕鬆做

以下是我們的食譜

食材:整隻雞腿、番茄、大蒜、海鹽、羅勒

依序鋪在烤盤上

烤之前再淋上一點橄欖油
丟進烤箱烘烤 90 分鐘以上,依據雞腿數量略微調整溫度與時間(約 180℃)
成品

當然雞腿也是每天早上在市場現買的新鮮雞腿,味道不是一般那種冷凍棒棒腿可以比的