Happy Healthy Food Festival bij de HAN
Vandaag in Arnhem en morgen in Nijmegen: een food festival met alleen maar gezonde snacks, uiteenlopend van salade met zeewier tot vegan pompoenbrood met chocolate chips. Loopt het water je al in de mond?
Eurest, van de kantines van de HAN, werkt met onze hogeschool samen om van de HAN de gezondste hogeschool van Nederland te maken, legt Rob Schouten, projectmanager onderwijs Eurest uit.
Daarom hebben bijvoorbeeld studenten Voeding & Diëtetiek vegan pompoenbrood met chocolate chips ontwikkeld. Maar je kunt op deze gezonde foodmarkt ook terecht voor vegan rookworst of een lekkere salade met zeewier, wortel en rozijn.
Volgens Schouten kunnen we in de loop van dit studiejaar meer van dit soort gezonde acties verwachten.
Wie nu echt op zoek moet naar een slabbertje kan deze producten morgenmiddag (13 november) op de Nijmeegse campus uitproberen in de hal van Kapittelweg 33.