Het zwarte goud op de HAN
SAMs koffietest
Hoe je ‘m ook drinkt, met of zonder melk: koffie is de legale crack van de brave burger. Het zorgt voor ontspanning én oppepping. Waar op de HAN is-ie het lekkerst? Deel 1: campus Nijmegen.
De campus in Nijmegen heeft tig gebouwen met allemaal een kantine, waar een bakkie troost met één knop uit de automaat giet. Maar een aantal heeft ook een heus campuscafé, waar iets meer moeite wordt genomen om een kopje te tappen. Geserveerd in porseleinen servies en liefst met een koekje on the side. Omdat sommigen onder ons zwarte koffie niet te hachelen vinden, kozen we als testmateriaal voor de alom geliefde cappuccino.
The Brew, Faculteit Economie & Management
We ploffen neer in zachte caféstoeltjes, die perfect passen in het strak ingerichte The Brew. Houten tafels, zwarte frames, industriële lampen en hippe schoolstoeltjes zorgen voor een fijne sfeer. Je moet bestellen aan de bar, maar omdat het rustig is, worden we vanuit onze luie stoel geholpen.
Presentatie: Een hagelwit kopje van Douwe Egberts. In het laagje melkschuim zit een bladfiguurtje. Je krijgt bij je koffie standaard een glaasje limoen-citroen water. Een rare combinatie, die we niet aanraden.
Prijs: € 1,90
Lepeltest: De lepel blijft niet liggen op de foam, maar duikelt na een korte aarzeling naar de bodem.
Smaak: De verhouding melk-koffie schiet iets meer door naar koffie: de bitterheid die het goedje zo eigen is voert iets te dominant de boventoon.
Koekje: Nee, maar wel een chocolaatje. Slaafvrij en fair trade van Tony Chocolonely. Let op: je moet dat chocolaatje wel meteen redden van de smeltdood, want hij ligt tegen het hete kopje aan.
Conclusie: Hier kom je graag een koffietje drinken: alle factoren zitten, op wat verhoudingsvoorkeuren na, snor.
Cijfer: 7
The Green Pub, I/O-gebouw, Faculteit Educatie
Gekke beelden en schilderijtjes aan de muur, grote banken, een uitpuilende spelletjeskast en veel volk van studentenvereniging Meesterlijk: hier huist overduidelijk het café van Educatie. Aan de lange bar bestellen we de cappuccino’s, die, net als bij The Brew, van Douwe Egberts blijken.
Presentatie: Standaard formaatje cappuccino, met een flinterdun laagje schuim waarin een hartjesfiguur zit.
Prijs: € 1,75
Lepeltest: Niet best, de lepel zinkt direct.
Smaak: Een straf bakkie, waar je mond flink van vertrekt. De verhouding melk-koffie is niet in balans.
Koekje: Een cliché Bastognekoekje in plastic wrapper. Lekker, maar niet origineel.
Conclusie: Te sterke koffie, treurige foam en een braaf koekje doet ons hart, afgezien van de cafeïne, niet sneller kloppen.
Cijfer: 5
Zalloon, Faculteit Gezondheid, Gedrag en Maatschappij
Er klinken jaren negentig-hits door de speakers en het getik van keuen tegen ballen zorgt voor dat typische bruin café-gevoel. Ook in dit houten hol regeert Douwe Egberts, ontdekken we. Misschien heeft de HAN een lucratieve deal met ze?
Presentatie: Het rode DE-logo staat inmiddels in onze hersens gegrift. Hier geen figuurtje in de foam.
Prijs: € 1,90
Lepeltest: Ondanks dat de melkschuim lekker dik oogt, blijkt het geen gespreid bedje voor de lepel. Plop, daar verdwijnt-ie meteen kopje onder.
Smaak: De verhouding melk-koffie is goed, maar de melk is erg dun. Het had wat romiger gemogen.
Koekje: Een kokosmacroontje. Past goed bij de cappuccino, al moet je maar net van kokos houden, natuurlijk.
Conclusie: Tikkeltje misleidende eerste indruk door de dikke foam, maar het geheel volstaat redelijk.
Cijfer: 6
Da Betty & Mora, Donders Instituut, Radboud Universiteit
Volgens ons is dit het best bewaarde ‘geheim’ op de campus: het café van een stel Italianen, verborgen in het Donders Instituut van de RU. Pizza’s, broodjes, salades: je kunt hier de heerlijkste baksels en kooksels krijgen. Maar is de koffie ook zo goddelijk? Ze schenken Illy, een –verrassing!- Italiaans koffiemerk.
Presentatie: Het formaat kopje is kleiner dan het standaard cappuccino-kopje van Douwe Egberts. Er zit geen figuur in de foam.
Prijs: € 1,80
Lepeltest: De lepel rust tevreden uit op de zachte schuimvering, zoals het hoort.
Smaak: De koffie is lekker en subtiel, maar voordat je het hete goud over je tong voelt rollen, moet je eerst een fikse laag melkschuim door. Er is meer schuim dan koffie, lijkt.
Koekje: Geen. En dat vinden wij jammer. Heel jammer. Een koekje of chocolaatje geeft de smaakpapillen en dus je koffiebeleving een twist.
Conclusie: Een zuinig bakje. Meer lucht dan substantie. En géén koekje! Maar de koffie zelf is kwaliteitsspul, dat valt niet te ontkennen.
Cijfer: 6
C Café, Gymnasion
Het Gymnasiongebouw ligt een stukje verderop, maar ook daar huizen HAN-studies. En waar mensen zijn, wordt koffie gezet. Dus zitten er twee cafés, waaronder het C-café. Net als The Brew slaat een industrieel thema de klok, met veel planten. De koffiebonen komen van de Nijmeegse koffiebranderij Blommers.
Presentatie: Een groter formaat dan de DE-kopjes en dat stemt ons blij. Het lijkt futiel, maar het zijn net die slokken extra die je toch mist als je ze níet hebt.
Prijs: € 2,20
Lepeltest: Een halfslachtig succes: de lepel ligt eventjes perfect in de foam, maar het is van korte duur.
Smaak: Lekker subtiel en de melk-koffie verhouding is prima.
Koekje: Geen. Een groot gemis.
Conclusie: Heerlijke koffie, en je steunt ook nog eens een lokale branderij. Daar betaal je wel voor, maar het is de extra centen waard.
Cijfer: 8
The Yard, sportcafé, Gymnasion
Dat er sportopleidingen gehuisvest zijn in het Gymnasion wordt al snel duidelijk bij de aanblik van studenten in sportkleding, maar ook door het geluid van pompende fitnessapparatuur in flinke sportzalen, die je op weg naar The Yard passeert. Niks lekkerder dan een hete kop koffie na de inspanning, voor ontspanning en een extra boost. Ze schenken hier Alex Meijer koffie.
Presentatie: Vergeleken met de andere cafés, krijgen we een flinke mok. De melkschuim is zo dik dat het een beetje over de rand fluft. Dat belooft wat.
Prijs: € 1,60
Lepeltest: De lepel geeft zich over aan het weelderige schuimbad, waar hij een tijdje in hangt.
Smaak: Zit hier koffie bij? Het smaakt naar een beker warme melk. Geschikt om de slaap mee te vatten, maar wakker worden is het doel. Plank mis.
Koekje: Geen. We hoeven niet meer uit te leggen wat dat met ons doet, toch?
Conclusie: De aanblik deed ons watertanden, maar het blijkt een deceptie: dit is geen cappuccino zoals-ie hoort te zijn. Zonde.
Cijfer: 4
En de winnaar is:
Het C Café in het Gymnasion. Je moet er een wandeling voor over hebben, maar dan heb je wél mooi een tiptop kopje koffie. In een fijn, hip café. De prijs (€ 2,20) is er wel naar, maar het verschil met de andere cafés is aanzienlijk. Liever niet zo ver weg? The Brew komt als een-na-beste uit de bus.
Dus proost met dat bakkie troost! Volgende week deel 2: de campus in Arnhem!
