《誌瓜日說 14：屈原吃的是南部粽還是北部粽？》
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你好，歡迎來到《誌瓜日說》，這是日說的第 14 集節目，我是誌瓜。
上上周是端午節，不知道你吃了幾顆粽子呢？在台灣吃粽子還是一個蠻危險的事情，如果你帶了喜歡吃北部粽的朋友來家裡吃南部粽，或是帶了北部粽送給喜歡南部粽的朋友的話，那天晚上往往是腥風血雨的，3D 油飯還有鼻涕米飯這種批評一來一往，簡直比宗教戰爭還要恐怖。那今天誌瓜想跟你聊聊的是粽子的始祖，也就是在汨羅江自盡的屈原，他吃的究竟是北部粽還是南部粽呢？
回答這個問題之前，誌瓜先帶你看看到底什麼是粽子，粽子跟屈原真的有關係嗎？現代人認知的粽子在古代文獻上的記載並不叫做粽子，而是以「角黍」這個名字與出現的。西晉周處撰寫的《風土志》是這樣描述的：「仲夏端午……先節一日，以菰（ㄍㄨˉ）葉裹粘米，以粟棗灰汁煮令熟，節日啖。」從這段記載可以看出，最一開始的粽子，僅僅是作為一個地方風俗的產物，跟屈原沒啥關係。清朝年間寫成的《蘇州府志》有另一段記載：「鄉俗午日以粽奉伍大夫，非屈原也。」說得是粽子的起源應該是在中國的江蘇一帶，是戰國時代的吳國用粽子祭祀伍子胥。
那麼，粽子與屈原是怎麼樣產生連結的呢？
目前所見最早記載著屈原與粽子兩者關係的文獻，是南梁時的《續齊諧記》。這是一本志怪小說，也就是記載了一些鬼故事的書。書中有關屈原的內容誌瓜替你翻譯出來了：傳說屈原在端午節投江，楚國的人民為了悼念他，就用竹筒裝米，防止魚蝦啃食他的身軀。不過，其實這些粽子屈原一個都沒吃到，全部都被水中的蛟龍吃了。於是屈原托夢，給東漢時一個叫做歐回的人。告訴他事情原委，並說蛟龍害怕楝葉和五色絲，以後麻煩用楝葉將竹筒包起來，並用五色絲線綁，蛟龍就不敢來搶了。經過屈原托夢，而歐回幫忙，於是屈原才吃到粽子。
所以啊，粽子是「因為害怕屈原的身軀會被魚蝦吃掉，所發明的食物嗎？」這個說法其實是從一本小說流傳下來的，不過這也妨礙我們繼續流傳這個故事。因為在文化的傳承中，讓某些東西與聖賢掛勾提以高其影響力的做法是十分常見的，例如創造文字與製造紙張絕非一時一地一夕就能一蹴而成的吧，但大家應該都還有印象，小時候學歷史都認為是倉頡造字、蔡倫造紙吧，那粽子與屈原的故事也就是相同的道理。
至於屈原吃的粽子到底算是南部粽還是北部粽呢？如果要按照上面那個故事分析的話，楚國人民一開始是用竹筒裝米，代表粽葉跟米是分開烹煮的；加上之後的原文是說「當以楝葉塞其上，以彩絲纏之」，代表外面的粽葉起到保護作用，而並非在烹煮過程時就加入的。由這個方向推斷，屈原吃到的應該是先烹煮後包的北部粽，3D 油飯大獲全勝。
